Попкорн солодкий в домашніх умовах

Чи можна власноруч приготувати попкорн в домашніх умовах? Немає нічого простіше! Потрібно тільки відібрати цілі, якісні зерна, які зберігалися в нормальних умовах.
У кукурудзи є унікальна здатність: вона лопається при нагріванні до 175 ° C. Якщо нагрівати які-небудь інші зерна, то вода, яка в них міститься, буде просто випаровуватися, а ось щільна оболонка кукурудзи не пропускає вар і воду, в результаті тиск усередині зерна сильно збільшується, воно лопається, і в результаті і з'являються пухнасті білі квіточки .
Йде багато суперечок л користь і шкоду попкорна. Той, який ми купуємо, безумовно, шкідливий, оскільки містить багато жиру, цукру, ароматизаторів та інших добавок, а калорійність однієї його порції може досягати гігантської цифри - 1200 калорій! А ось попкорн, приготований в домашніх умовах, набагато менш калорійний, до того ж в ньому міститься багато клітковини.
Кукурудзі можна знайти й інше застосування. Вона дуже смачна в салатах, наприклад, в салаті з кукурудзою-гриль і авокадо. Використовують її і для приготування других страв, яким вона надає чудовий смак і робить їх більш ситними. Спробуйте приготувати плов з куркою і кукурудзою  або картопляні котлети з кукурудзою, і ви самі в цьому переконаєтеся.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 15 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 405 ккал / 100 г

• зерна кукурудзи натуральної
• масло рослинне або вершкове - 1 ст.л.
• цукор - за смаком

Як приготувати попкорн солодкий в домашніх умовах.

1. 1. Візьміть зерна натуральної кукурудзи і помістіть їх на пару годин в морозильну камеру.
   2. Якщо ви збираєтеся використовувати вершкове масло, розтопіть його безпосередньо перед приготуванням попкорна.
   3. Чисту суху сковороду розжарити на вогні, потім зніміть з вогню і викладіть на неї кукурудзяні зерна прямо з морозилки, не розморожуючи. Завдяки різкого перепаду температур вони будуть дуже добре вибухати. Швидко полийте кукурудзу рослинним або розтопленим вершковим маслом і покрутіть сковороду на вазі, щоб зерна рівномірно вкрилися масляною плівкою.
   4. Тепер швидко поставте сковороду на вогонь і обов'язково накрийте її кришкою, інакше кукурудза розлетиться по всій кухні і травмує вас. З-під кришки лунатиме сильний тріск. Потрібно буде кілька разів підняти сковороду (не знімаючи кришки!) І покриття її, щоб зерна перемішалися.
   5. Кришку можна відкрити тільки тоді, коли тріск кукурудзи вщухне. Пересипте готовий домашній попкорн в зручну ємність, посипте цукром, перемішайте і розкладіть по порціях для всіх своїх домашніх.

2. Смачного!