Попкорн з чилі

Американець Семюель Рубін запропонував продавати попкорн в кінотеатрах. Цей торговець почав своє кар'єру ще в сім років, продаючи у кінотеатрів цукерки. Справи йшли погано, точніше сказати, не йшли зовсім. Були часи Великої депресії, і на кондитерські вироби просто не вистачало грошей. Саме тоді в 1935 році Рубін почав продавати повітряну кукурудзу, дешевшу, ніж цукерки. І це був успіх. У ті важкі часи американці могли дозволити собі тільки найдешевше кіно і найдешевше ласощі - попкорн. Минуло багато років, а дивитися фільм і одночасно жувати попкорн стало традицією не тільки в американців. Ну, звичайно, не будеш же до фільму подавати десерт з полуницею і маскарпоне! Попкорн може бути солодким, а може бути і солоним, як вам більше до смаку. Що ж, давайте розглянемо один з варіантів приготування попкорна - з чилі.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 20 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 385 ккал

• попкорн готовий - 4 л
• перець чилі червоний - 3 шт.
• арахіс - 120 г
• масло вершкове - 6 ст.л.
• перець «Pepitas» - 90 г
• сіль часникова - 0,75 ч.л.

Як приготувати попкорн з чилі.

1. 1. Перш за все, якщо попкорн холодний, підігріваємо його. Можна зробити це в духовці, змастивши деко олією і виклавши попкорн (без розірвалися зерен).
   2. На невеликому вогні у вершковому маслі обсмажуємо сухі стручки перцю чилі з арахісом. Досить буде 5-6 хвилин. Знімаємо сковорідку з вогню. Перець чилі видаляємо, додаємо обсмажену перець «Pepitas» і перемішуємо з гарячим попкорном. Приправляємо часниковою сіллю і відразу ж подаємо.

2. Смачного!