Попкорн в мультиварці

Солоні або солодкі пластівці кукурудзи виходять шляхом нагрівання зерен цього злаку. Його особливість у тому, що від високої температури він вибухає зсередини. А пояснюється це будовою зерна: воно містить молекули крохмалю, які, в свою чергу, містять молекули води. При нагріванні закипає вода, а пар підриває оболонку і, таким чином, зерна розкриваються. Щоб надати попкорну певний смак, використовують цукор, сіль, солодкі сиропи і різного роду ароматизатори. У 1885 році Чарлі Кріторз, житель Чикаго, винайшов першу машину для виробництва попкорну. На сьогоднішній день виробництво попкорна настільки налагоджено, що приготувати його може кожен у себе вдома. Якщо немає часу готувати якесь інше частування, наприклад, десерт з полуницею і маскарпоне, то для приготування попкорна в мультиварці не знадобиться ні зусиль, ні особливих умінь.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 20 хв.
Калорійність: null
Калорій в одній порції: 350 ккал / 100 г

• зерна кукурудзяні для попкорну - за смаком
• мало рослинне - для смаження
• сіль або пудра цукрова - за смаком

Як приготувати попкорн в мультиварці.

1. 1. У каструлю мультиварки наливаємо рослинне масло так, щоб закривало дно. Потім засипаємо зерна кукурудзи.
   2. Закриваємо кришку мультиварки і включаємо режим «Суп». Через кілька секунд зерна почнуть лопатися.
   3. Чекаємо, доки розкриються всі або майже всі зерна. Як тільки хлопки припиняться, мультиварку вимикаємо, щоб попкорн не згорів.
   4. Висипаємо попкорн в глибоке блюдо і посипаємо цукровою пудрою або сіллю. Відразу ж подаємо до столу.

2. Смачного!