Воловани з червоною ікрою

У цьому рецепті використовується сирний сир. У такому сирі - тільки молочні жири. Найкраще підійдуть "Almette" і "Milkana". МІЛКАН, до речі, в сирною закупівлю переміг.
Воловани зазвичай роблять з листкового тіста, вони виходять у вигляді стаканчиків - круглих або квадратних. Воловани з яловичиною та грибами по-ірландськи - Ще один смачний рецепт. До речі, можна купити готові заморожені кошички. З червоною ікрою, якщо вона у вас залишиться від мого рецепту, можна приготувати незвичайний салат Олів'є з червоною рибою та ікрою. Всього-то знадобиться пара столових ложок. До речі, є дуже цікавий і недорогий рецепт морквяно-оселедцевої закуски. За смаком - типова червона ікра.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 175 ккал

• тісто листкове готове - 200 г
• яйце куряче - 1 шт.
• сир сирний - 50 г
• ікра червона - 50 г
• кріп - 10 г

Як приготувати воловани з червоною ікрою.

1. 1. Розкачайте готове размороженное тісто. Розгортати краще в одному напрямку.
   2. Виїмкою або склянкою виріжте гуртки з тіста.
   3. Розділіть гуртки на 2 рівні частини і, взявши чарку з шийкою поменше, ніж у склянки, виріжте серединку у половини гуртків. У вас вийдуть гуртки з тіста і колечка. Серединки з'єднайте, помісити, знову розкачайте. Знову гуртки та з половини - колечка. Якщо треба операцію повторіть.
   4. Злегка збийте білок яйця. Змастіть їм гуртки. Зрізи НЕ змащуйте. На гуртки покладіть каблучки і їх теж змастіть. І теж без зрізів.
   5. Духовку розігрійте до 200 ° С. Випікайте воловани 15 хв. Вони повинні стати золотистого кольору і збільшитися в розмірі. Вийміть воловани і остудіть їх.
   6. Помийте, переберіть і дрібно наріжте кріп.
   7. Змішайте кріп з сирним сиром. Покладіть потроху суміші в кожен волован. А зверху покладіть трошки ікри.

2. Смачного!