Тако з м'ясним фаршем

Дуже люблю рулети з лаваша з різноманітними начинками. А недавно спробувала на вечірці у друзів цікаве блюдо, назва якого «тако». Блюдо мексиканської кухні, де замість лаваша використовують тортильи - коржі. Приготувати в домашніх умовах мексиканські коржі тортильи досить просто, а з начинкою не набагато складніше. І сьогодні хочу вам запропонувати один з варіантів страви тако.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 470 ккал

• тортильи - 6 шт.
• фарш - 500 г
• сир - 100 г
• помідори - 2 шт.
• зелень суха - за смаком
• петрушка свіжа - за смаком (або заморожена)
• сіль - за смаком
• перець - за смаком

Як приготувати тако з м'ясним фаршем.

1. 1. Зробимо, насамперед, начинку для тако. Обмиваємо під проточною водою помідори і дрібно їх нарізаємо.
   2. Сир натираємо на дрібній тертці. Що стосується того, який сир найкраще використовувати, то підійде будь-який сорт, головне, щоб сир плавився.
   3. На добре розігріту сковорідку викладаємо помідори і обсмажуємо до випаровування рідини. Далі в сковорідку з помідорами додаємо фарш. Смажимо близько 10-15 хвилин, розбиваючи грудочки, до тих пір, поки фарш не буде готовий. Підійде як яловичий, так і свинячий фарш. Додаємо до фаршу суху зелень і за смаком перчимо і солимо. Ретельно перемішуємо і знімаємо з вогню.
   4. Готову начинку викладаємо в глибоке блюдо і додаємо тертий сир. Перемішуємо. Також додаємо подрібнену зелень (петрушку та / або кріп). Ще раз добре перемішуємо.
   5. Начиняємо тортильи начинкою і розкладаємо на деку. Відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і залишаємо на 5-6 хвилин. Після цього готові тако з фаршем викладаємо на блюдо і подаємо до столу. Доповненням може бути будь-який соус, який вам подобається.

2. Смачного!