Пиріг з черешнею

У сезон вишні та черешні пропоную вам приготувати смачну випічку з цих ягід. Цього року у нас на дачі черешня вдалася на славу, тому приготую пиріг з нею. Соковита і солодка черешня робить смак випічки просто неповторним! Такий пиріг можна робити і з вишні, якщо вона велика, стигла і досить солодка. З кислих ягід виходить не зовсім той результат. Так як черешня сама по собі солодка, цукру багато не потрібно. У випадку з вишнею - потрібен додатковий цукор. Приготуйте також малиново-мигдальний пиріг. У літню спеку можна освіжатися прохолодними домашніми лимонадом, коктейлями та чаями замість звичних газованої води або гарячого чаю. До черешневий пирогу рекомендую річний чай з полуницею і манго. А тим, хто любить шоколад, раджу спробувати цитрусовий рецепт гарячого шоколаду або холодний шоколадний молочний коктейль з морозивом.

Кількість порцій: 12
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 280 ккал

• борошно - 300 г
• цукор - 100 г
• масло вершкове - 150 г
• яйця - 3 шт.
• сметана - 200 г
• цукор ванільний - 1 пакетик
• розпушувач - 1 ч.л.
• черешня стигла - 400 г
• пудра цукрова - для прикраси

Як приготувати пиріг з черешнею.

1. 1. Підготувати ягоди. Стиглу черешню промити і видалити кісточки. Ягоди викласти на друшляк, щоб стік сік.
   2. Борошно просіяти і змішати з розпушувачем.
   3. Розм'якшене вершкове масло збити з цукром і ваніллю в пухку масу. Якщо готувати такий пиріг з вишнею, цукру взяти в 2 рази більше.
   4. Яйця збити і додати зі сметаною в масляну суміш. Перемішати ложкою.
   5. Потроху підсипаючи борошно в суміш, замісити густе тісто.
   6. Викласти обсушену черешню в тісто і перемішати. Якщо ягоди будуть з соком, тісто стане рідке і не пропечеться.
   7. тефлонові форму для випічки змастити вершковим маслом. Викласти тісто з ягодами у форму і розрівняти.
   8. Поставити форму з тестом в заздалегідь розігріту до 180 ° С духовку на 40 хвилин. Перевіряти готовність сірником, яка повинна виходити з пирога суха.
   9. Пиріг остудити і присипати цукровою пудрою.

2. Смачного!