Десерт з бісквітом, ківі і полуницею, залитий вершками з желатином

Чесно зізнатися, я не дуже люблю десерти - вони зазвичай занадто солодкі, важкі і калорійні, але цей рецепт мене дуже зацікавив. Бісквітний десерт вийшов легким, майже повітряним, але при цьому ситним і смачним. Я його приготувала просто так, без приводу, але в результаті страва вийшла таке, що його можна сміливо подавати на святковий стіл, навіть у ресторані. Крім того, цей десерт не тільки дуже смачний, але і корисний, оскільки містить полуницю і ківі. Ми деколи недооцінюємо ці продукти, а адже вони є справжнім джерелом вітамінів А, С і групи В, а також покращують травлення.

Ківі - екзотичний фрукт, який можна знайти в будь-якому продуктовому супермаркеті, але на який багато господинь, які звикли до радянського дефіциту, дивляться поки з побоюванням, а даремно! Цей фрукт сприяє зміцненню стінок судин, нормалізує тиск і запобігає появі тромбів. Крім того, кислоти, що містяться в ньому, здатні виводити відкладення солей у нирках і навіть розчиняти невеликі камені! Ківі абсолютно безпечний для фігури - в ньому міститься дуже мало калорій, крім того, він активізує спалювання жирів. Як і полуницю, ківі небажано їсти окремо через високу кислотності. Як бачимо, десерт з ківі і полуницею ідеальний у всіх відношеннях!

Щоб приготувати десерт з бісквітом, ківі і полуницею, залитий вершками з желатином, вам знадобиться:

бісквіт - 300 г
сметана - 500 г
полуниця
желатин - 3 ст. л.
ківі
цукор - 1 ст.

Як приготувати десерт з бісквітом, ківі і полуницею, залитий вершками з желатином:

1. Желатин заливаємо водою і залишаємо настоятися протягом 30 хвилин. Води знадобиться близько половини склянки.
2. Після цього ставимо желатин на газову плиту і чекаємо, поки він повністю розчиниться у воді, але ні в якому разі не даємо воді закипіти.
3. До желатину додаємо сметану. Її слід вливати по чуть-чуть, постійно помішуючи ложкою.
4. Беремо харчову плівку і застилаем нею глибоку посудину.
5. Полуницю і ківі чистимо, миємо, і акуратно розрізаємо на половинки.
6. На дно посудинки викладаємо ківі з полуницею.
7. Потім ламаємо бісквіт на маленькі шматочки і кладемо його зверху ягід.
8. Зверху знову кладемо полуницю з ківі, і знову зверху бісквіт.
9. Зверху все заливаємо сметаною і желатином. Поміщаємо в холодильник на 2 години.
10. Акуратно перевертаємо торт на чисту тарілку. Стежимо, щоб тортик не розвалився на частини.

Десерт з бісквітом, ківі і полуницею, залитий вершками з желатином повністю готовий.

Смачного!