Салат з ківі і креветками

Зараз існує величезна різноманітність салатів, і які тільки компоненти в них ні змішують! Раніше б я ніколи не зважилася приготувати салат з ківі і манго в поєднанні з креветками, але зараз, знаючи чудовий смак цього салату, поєднання ніжності, солодощі і невеликий кислинки, я із задоволенням готую такого роду салати.

Цей рецепт салату з ківі і креветками теж не виняток. Перший раз мені довелося такий салат спробувати на дні народження моєї невістки. І, сказати чесно, мене зацікавив цей салат своїм виглядом, я його спробувала першим і відразу ж попросила його рецепт.

Багато хто, напевно, засумніваються в його смаку, але я вас запевняю - не варто, це дуже смачний салат, і вам він точно сподобається.

Прочитавши один тільки рецепт, відразу можна зрозуміти, що салат дуже цікавий за смаком, а у мене він тепер ще й коханий. Тому не бійтеся експериментів, а сміливо беріть і готуйте. Якщо готувати із задоволенням, то все у вас буде виходити смачно!

Щоб приготувати салат з ківі і креветками, вам буде потрібно:

ківі - 2 шт.
манго - 1 шт.
креветки - 300 г
червона цибуля - 1 шт.
свіжа зелень - пучок
помідори черрі - гілочка
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
олія оливкова - за смаком
сік лимона - 1 ст. л.

Як приготувати салат з ківі і креветками:

1. Ківі для салату потрібно вибирати стигле, щоб не було кислим. Ківі помити, очистити від шкірки і нарізати полудолькамі або шматочками. Розкласти часточки ківі по страві.
2. Манго помити, почистити і нарізати шматочками.
3. Креветки краще взяти очищені, але якщо у вас неочищені, тоді їх потрібно почистити і вимити. Потім на плиту поставити сотейник з водою, довести до кипіння і опустити креветки в киплячу воду. Варити 2 хвилини, потім витягти з води за допомогою щипців або шумівки, покласти на тарілку і добре остудити.
4. Цибулю почистити, вимити, зрізати верхівку і низ, нарізати цибулю півкільцями.
5. Помідори черрі зняти з гілочки, вимити й нарізати на половинки; зелень вимити, просушити серветкою і дрібно нашаткувати.
6. Тепер всі інгредієнти, крім ківі, змішати в одній мисці, посолити і поперчити за смаком, полити оливковою олією, перемішати і викласти поверх ківі на блюдо.
7. Салат можна прикрасити листочками зелені і подавати до столу.

Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!