Суп дитячий фруктовий з рисовими галушками.

Інгредієнти:
1. Яблуко - 1 шт.
2. Цукровий сироп - 2 чайні ложки
3. Рис - 2 столові ложки
4. Молоко - 1/2 склянки
5. Вода - 1 склянка

Приготування.
Такий фруктовий суп можна зварити з різних ягід. Вибір за вами. Це можуть бути свіжі яблука, сушені абрикоси або курага, суміш сушених фруктів, які варяться з цукровим сиропом. Як тільки фрукти зваряться і стануть досить м'якими, суп знімають з вогню і охолоджують. І вже в готовий суп, який може бути ще теплим або вже холодним, кладуть рисові галушки.

Приготування рисових галушок.
Берете рис, добре його перебирають, промивають, потім заливаєте гарячою водою і варіть хвилин 10. Воду потрібно злити, а рис залити гарячим молоком. У рис необхідно додати 2 чайні ложки цукрового сиропу і продовжувати варити на слабкому вогні в закритому посуді. У результаті повинна вийти в'язка каша, яку потрібно перемішати і рівним шаром, товщиною не більше півтора сантиметрів, швидко викласти на блюдо, змочене кип'яченою водою. Далі потрібно почекати, поки рисова каша охолодитися, а коли вона застигне, нарізати маленькими шматочками - кубиками або ромбиками.