Харчуємося грамотно

Як правильно харчуватися? Виключити зі свого раціону жирне і борошняне? Відмовляти собі в солодкому? Не приймати їжу після шести годин вечора? Це все дурниці. Якщо слідувати таким правилам, взагалі можна загриміти до лікарні.

Не можна ніколи забувати, що наше здоров'я залежить, насамперед, від того, чим ми харчуємося і як. Нижче наведені основні правила, дотримуючись яких, буде забезпечена стабільна і здорова робота всього організму.

1. Білки, жири і вуглеводи. Оптимальна їх пропорція лежить в основі правильного харчування. Але тут немає стандартів. Кожна людина індивідуальна, як за характером, так і за видом діяльності. Розраховуючи свою норму білків, жирів і вуглеводів, варто враховувати, що не для всіх вона однакова. Представники інтелектуальних і малорухомих професій повинні споживати в день близько 100 грамів білків, 90 - жирів, 300-350 грамів вуглеводів. У тих, хто трудиться фізично, при цьому витрачаючи багато енергії, інші пропорції: білок - 120 грам, 80-90 грамів жирів і 400 грамів вуглеводів. Це, наприклад, стосується тих, хто працює в клінінгових компаніях. Багато енергії вимагає чищення м'яких меблів.

2. Харчування має бути різноманітним і збалансованим. Так, розумні японці і в цьому праві. Не дарма одним з головних законів японської кухні є різноманітність продуктів в одній страві. Ця теорія має своє підтвердження: чим більше різних продуктів в раціоні, тим більше біологічно активних речовин в нашому організмі.

3. Сирі овочі і фрукти повинні обов'язково бути присутнім на вашому столі. У фруктах і овочах, так би мовити, з гілки значно більше вітамінів і мікроелементів, ніж у варених і тим більше смажених. Більше того, з'ївши сирої овоч чи фрукт, в організмі значно підвищується швидкість обмінних процесів. Особливо це корисно для тих, хто веде малорухливий спосіб життя. Для тих, хто, навпаки, фізично активний краще споживати в їжу більше печених фруктів і овочів.

4. Вся їжа повинна бути свіжою. Тривале зберігання їжі робить її не тільки малос'едобнимі, а й шкідливою для нашого здоров'я. Приготувавши ту чи іншу страву, особливо з м'яса і риби, його потрібно швидше з'їсти і не залишати на пару діб в очікуванні наступної трапези. Це як чистка килима з викликом. Вона буде складніше, якщо пляма не вивести відразу. Пам'ятайте, що при тривалому зберіганні починаються процеси бродіння і гниття, що може призвести до серйозних наслідків, якщо хоча б шматочок зіпсованої їжі потрапить в наш шлунок.

5. Дотримання правил сумісності. Продукти, включені в наш щоденний раціон харчування повинні бути сумісні. Неправильні харчові поєднання провокують процеси бродіння і гниття їжі в кишечнику. Звідси - шлаки і токсини. Прислухайтеся до свого організму! Якщо ви страждаєте здуттям живота, запорами, гіркотою в роті, печією, порадившись з дієтологом, змініть систему свого харчування. Результат не змусить себе довго чекати.

Якщо вам дороге здоров'я, якщо ви хочете добре виглядати і бадьоро себе почувати, значно знизивши свій біологічний вік, прийміть до відома ці правила. Їх дотримувати зовсім не складно, варто лише почати.