Що містить наша їжа?

Ми весь час щось робимо: вчимося, ходимо на роботу, гуляємо на вулиці, танцюємо на дискотеці, займаємося прибиранням будинку, спортом, ходимо в походи і робимо ще безліч різних справ щодня. У цей час працюють наше серце, травна система, органи дихання, мозок, м'язова система. На все це постійно витрачається велика кількість енергії. І основним джерелом поповнення запасів енергії - є їжа. Розглядаючи будь плюси і мінуси дієт слід пам'ятати, що їжа обов'язково повинна містити всі ті речовини, які входять до складу організму, - білки, жири, вуглеводи, вітаміни і воду. Одні використовуються як джерело енергії, інші - як будівельний матеріал. Розглянемо кожну складову енергетичних джерел докладніше.
1. Білки - це головна складова частина кожної клітини нашого організму. Без білка не буває життя. Він є будівельним елементом для нашого організму. Чим ближче він за своїм складом до людських білків, тим він є повноцінним. У їжу, білок до нас надходить з продуктів тваринного походження таких як: м'ясо, молоко, риба, яйця. З рослинних продуктів найбільш цінні білки, які містяться в гречаної, рисової, вівсяної крупі, овочах, картоплі і бобових (соя, горох, боби).
2. Жири - це потужне джерело енергії. Один грам жиру, при розпаді в організмі дає в два рази більше енергії, ніж білки і вуглеводи. Жири діляться на тваринні і рослинні. Найбільш цінними з тваринних жирів є молочні, а саме: вершкове масло, сметана, вершки. Вони легко засвоюються і збагачують організм вітамінами A і D. рослинними жирами багаті соняшникова, рапсова, оливкова, арахісова, кукурудзяне та бавовняне масла. Дуже важко засвоюються організмом тугоплавкі жири, які містяться в баранячому, яловичому і свинячому салі.
3. Вуглеводи - є головним джерелом енергії. Коли організму необхідно швидко відновити сили, то саме вуглеводи є незамінним джерелом енергії. Велика кількість їх містять продукти рослинного походження: хліб, крупи, картоплю, цукор, овочі, фрукти. Але найголовніше - не зловживайте цукерками, булочками та іншими солодощами, інакше надлишок вуглеводів перетворюється в організмі в жир!
4. Вітаміни - необхідні організму щодня. Адже завдяки їм, правильно засвоюються білки, жири і вуглеводи. Вітаміну С найбільше ви можете знайти в цитрусових, антоновських яблуках, чорній смородині, чорниці, капусті, шипшині. Вітаміни групи В містяться в таких продуктах: крупи, картопля, курячий жовток, пивні дріжджі, молоко, риба, печінка. Щоб отримувати вітамін А, вживайте в їжу вершкове масло, яєчний жовток, ікру, моркву. Вітамін D надходить в організм разом з вершковим маслом, печінкою тварин і риб, риб'ячим жиром і яєчним жовтком.
Вживаючи в своєму щоденному раціоні, наведені вище продукти, ви обов'язково отримаєте натомість міцне здоров'я, велику кількість енергії, силу і відмінний настрій на кожен новий день!