Оцтова дієта: за і проти

Багатьом з нас відомі корисні властивості яблучного оцту. Одні дотримуються оцтової дієти, інші стверджують, що все це нісенітниця. Не один жіночий журнал присвятив цій проблемі статті або коментарі.

Багато століть назад оцет ставився до «стимуляторів життя». Високосветскіе дами користувалися ним для догляду за шкірою обличчя ще при дворах єгипетських фараонів.

У чому ж його користь? Оцет необхідний нашому організму для нормального обміну речовин. Саме завдяки йому відбувається процес розщеплення жирів і вуглеводів. Людський організм самостійно виробляє оцтову кислоту. Деякі лікарі-дієтологи настійно рекомендують використовувати цей продукт в боротьбі із зайвою вагою.

Американський вчений доктор Джарвіс в одній зі своїх книг стверджує, що якщо жінка стане після кожного прийому їжі приймати дві чайних ложки оцту, розведеного в склянці води, протягом двох місяців, то результат буде, як кажуть, «у наявності».

Такий всім нам відомий і знайомий яблучний оцет, повсюдно використовується в кулінарії, сприяє процесу спалювання жиру в організмі. В результаті - значне зменшення його відкладень і зниження ваги. Однак мало що можна сказати про наукові дослідження цього феномена. Відомо, що в яблучному оцті міститься близько семи відсотків оцтової кислоти, деяка кількість мікроелементів і трохи вітамінів. У людському організмі яблучна кислота в процесі взаємодії з лужними елементами і мінеральними речовинами перетворюється в глікоген. Уже визнаний той факт, що гострі приправи прискорюють процес виділення травного соку і тим самим сприяють швидкому засвоєнню їжі.

Прихильники гіпотези Джарвіса особливо концентрують увагу на присутності в оцті такого хімічного елемента як калій. Хоча, потрібно відзначити, його там зовсім мало. Таке дозування, як столова ложка, розбавлена ??водою, не заподіє ніякої шкоди вашому здоров'ю, можете не хвилюватися з цього приводу! Однак візьміть на замітку, що яблучний оцет, як і будь кислота, роз'їдає кислотно-лужну середу шлунка і емаль зубів. Так що після прийняття оцту обов'язково гарненько прополощіть рот. І не варто захоплюватися його прийомом тривалий час.

Сам спосіб досить простий і, судячи з відгуків, вельми ефективний. При щоденному споживанні одну дозу приймайте вранці, другий залиште на ніч, а третю - в будь-який час між цими двома прийомами. Намагайтеся виключити зі свого раціону ті продукти, які призводять до відкладення жиру в організмі, їжа теж повинна сприяти процесу схуднення.

Запам'ятайте: перш ніж зважитися на цей крок, обов'язково проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем або дільничним терапевтом. Адже будь-яка дієта може «подарувати» небажані наслідки, і яблучний оцет для схуднення - не виняток.