Яєчна дієта

Хоча дієта називається яєчної, вона, крім яєць, включає досить різноманітний набір продуктів. Протягом 15 днів ви зможете їсти фрукти, овочі, нежирне м'ясо, курку, сир, тобто вам не доведеться голодувати - але ж якраз постійне відчуття голоду так вимотує при дотриманні більшості дієт!

Чому саме яйця стали основою дієти? Яйця є низькокалорійним джерелом білка і ряду інших корисних речовин. У них практично повністю представлений весь комплекс мінеральних речовин і вітамінів, які необхідні нашому організму: А, вітаміни групи В, D, Е, К, біотин, залізо, фосфор, калій, кальцій, мідь, йод, кобальт.

Крім того, при дотриманні яєчної дієти ви не будете відчувати нестачі у всіх незамінних амінокислотах, а також в дуже корисному для здоров'я лецитині, що перешкоджає розвитку атеросклерозу. Щоб найбільш повно зберегти всі корисні властивості яєць, жовток рекомендується вживати в сирому вигляді - можна зробити яєчню (смажити без масла) або зварити яйця некруто, так як на перетравлення крутих яєць нашому організму необхідно 6 годин. Правда, сирі яйця є небезпечно через загрозу сальмонельозу.

Дотримуючись яєчну дієту, ви зможете, крім яєць, є в будь-яких кількостях свіжі овочі та фрукти, а іноді - ще й шматок хліба (але тільки один!). Від усього жирного доведеться відмовитися, тобто масло вершкове і рослинне, соуси, заправки, сметана, майонез і т.п. виключаються.

Про плюси яєчної дієти ми поговорили, і на перший погляд все просто чудово: не сумуєш і при цьому ще й худнеш. Однак і в цій бочці меду є своя ложка дьогтю, і не одна.

Яєчна дієта відноситься до числа вкрай низьковуглеводних дієт, що може негативно позначитися на здоров'ї. Крім того, мінімальна кількість жирів в нашому раціоні харчування зовсім не є корисним для здоров'я. Через дефіцит вуглеводів під час дієта можуть виникати головні болі і погіршуватися настрій.

Багато дієтологів вважають, що через споживання яєць у великих кількостях може підвищитися рівень холестерину в крові і навіть з'явитися алергічна реакція на яйця. Ще один мінус - погіршення стану волосся, шкіри та нігтів.

І, нарешті, довід, з яким ми не можемо погодитися: що дієта швидко набридне через одноманітності раціону. Але ж дієта якраз і вимагає самообмеження, а інакше навіщо на неї сідати ?!

Перш ніж приступати до яєчної дієті, краще проконсультуватися з лікарем, особливо якщо у вас є які-небудь хронічні захворювання, щоб дієта не пішла на шкоду. Вагітним жінкам і годуючим матерям вона протипоказана.

Яєчна дієта вимагає дуже строго дотримання: не можна міняти місцями обід і вечерю; якщо ви перервали дієту на якомусь місці, то доведеться починати її знову з самого початку; те ж саме відноситься до ситуації, якщо ви допустили помилку у виборі продуктів. Але головне, яєчна дієта дійсно ефективна!