Італія: не тільки кухня

У більшості наших співвітчизників Італія асоціюється в першу чергу з піцою і спагетті. Дійсно, кожна місцевість Італії може похвалитися своїми рецептами піци, а італійські спагетті їдять навіть моделі, тому що вони виготовляються з пшениці твердих сортів, від якої не повніють.

Однак кухня Італії не вичерпується тільки цими стравами. Взагалі система харчування італійців визнана вченими однією з найбільш здорових і навіть отримала назву «середземноморська дієта». Для неї характерна велика кількість риби і морепродуктів, овочів, сиру та оливкової олії. А ось м'яса італійці їдять значно менше.

Характерна риса італійської кухні - щедре використання спецій, в число яких входять, насамперед, мигдаль, каперси і фенхель, які додають мало не в усі страви. Ці спеції не просто надають певний відтінок смаку, але і насичують блюдо вітамінами та іншими корисними речовинами. Каперси - квіткові бутони, які в Італії маринують в оцті, - допомагають знижувати артеріальний тиск, а насіння і бульби фенхеля, який зовні нагадує кріп, допоможе тим, у кого проблеми з травленням.

Ще одне блюдо італійської кухні, яка набула всесвітню популярність, це паста - загальна назва для таких борошняних страв як спагеті, равіолі і т.п. Спагетті італійці їдять з різноманітними соусами, томатом і сиром. Знаменита також лазанья, яка являє собою запіканку з шарами з овочів і фаршу.

Ні одну подорож В Італію не обходиться без огляду звичайних туристичних визначних пам'яток, художніх галерей, руїн часів Стародавнього Риму і ... відвідин численних будинків моди і бутиків.

Італійська мода не менш знаменита, ніж італійська кухня, і привертає до себе пильну увагу не тільки прекрасної половини людства. Для багатьох одяг оптом з Італії, які привозили на батьківщину, стала хорошим і досить прибутковим бізнесом.

Високий авторитет італійської моди в світі підтверджують блискучі колекції, які італійські модні будинки з успіхом демонструють на світових подіумах.