Готуємо по зірках

Ті, хто захоплюється астрологією, знають, що знаки зодіаку впливають не тільки на характер, творчі здібності та професійні нахили людини, але і на його кулінарні пристрасті. Представники «земляних» знаків зодіаку (Телець, Діва, Козеріг) віддають перевагу продуктам, які багаті вуглеводами - це хліб, страви з картоплі, макаронні вироби. Представників цих знаків складно назвати гурманами, вони з підозрою ставляться до нових страв. Біфштекс зі смаженою картоплею викличе у них куди більше захоплень, ніж фуа-гра під соусом з лісових ягід. Їх меню будується за принципом «просто і ситно».

Тим, хто народився під знаками, відповідними вогняної стихії (Овен, Лев, Стрілець), потрібна їжа, яка дає енергію для їх бурхливої ??діяльності. Вони віддають перевагу м'ясних страв, причому це свинина, яловичина і баранина. Знаки Вогню небайдужі до смаженої їжі, присмаченою великою кількістю спецій, а також до гострих приправ, солінь і маринадів.

Артистичні і непостійні «повітряні» знаки (Близнюки, Терези, Водолій) більше, ніж представники інших стихій, схильні до кулінарних експериментів. Саме вони замовлять в ресторані свинину в медовій глазурі, індичку під шоколадним соусом або морозиво з рожевим перцем. Для представників повітряної стихії однаково важливі і смак страви, і те, як воно оформлено. Навіть готуючи повсякденне їжу, вони прагнуть створити на тарілці «маленький шедевр» - прикрасити блюдо витончено нарізаними овочами або фруктами, гілочками зелені або шоколадними фігурками.

А ось представникам водної стихії (Риби, Рак, Скорпіон) догодити нелегко. Вони не схильні декларувати свої кулінарні пристрасті. Скорпіони і Раки віддадуть належне традиційним стравам, особливо якщо вони приготовані по маминих або бабусиних рецептів. І якщо в сім'ї Раку або Скорпіона салат «Олів'є» готували з вареною ковбасою, то той же салат, але з курячою грудинкою викличе у них подив. Рибам подобається їжа, приправлена ??соусами. Соуси можуть бути досить незвичайними, але при цьому не занадто гострими або солоними.

Багато кулінари вважають, що готуючи їжу, варто заглядати в місячний календар. Хліб, наприклад, потрібно випікати, коли Місяць знаходиться у фазі росту. Тоді тісто буде добре підходити, і хліб вийде повітряним і пишним.

Але якщо всі наведені вище відомості можна вважати спірними, то є одне правило, пов'язане місячним календарем, з яким погодяться навіть найвідчайдушніші скептики. Жінкам не варто займатися приготуванням їжі в «критичні дні». Принаймні, потрібно уникати приготування складних страв, дріжджовий випічки, соусів. Гормональні зміни, які відбуваються в жіночому організмі, просто не дають можливості зосередитися на процесі приготування їжі. І цей принцип відображається в кулінарних традиціях багатьох народів. Мусульманкам, наприклад, в ці періоди не тільки заборонено готувати їжу, але навіть заходити на кухню.

Втім, не так важливо, якими принципами ви керуєтеся, займаючись приготуванням їжі, головне - робити це з задоволенням і любов'ю.