Салат з креветками, кальмарами і волоським горіхом

Привезла мені мама десь два відра волоських горіхів. В голові не вкладається, що з ними робити. Були й пироги, і грильяж, і печиво. Але, трохи подумавши, вирішила, що є ж ще чимало варіантів салатів, які готуються з додаванням цих горіхів. Шкода, звичайно, що потрібно не відро, а всього лише стакан або ще менше, але відмовити собі через це в задоволенні я не змогла.

Крім того, креветки або кальмари постійно є у мене в холодильнику, і не тому, що я кожен день їх готую, а тому, що наш тато є шанувальником морепродуктів, і для нього хоча б щось з них має бути у нас на столі , не кожен день, але раз на тиждень обов'язково. От і вирішила я поєднати приємне з корисним, і чоловікові приємно, і горіхи використовувати, хоч склянку.

Не полінуйтеся і зробіть цей салат. По-перше, приготування не займе багато часу, я б навіть сказала, що все дуже швидко, а по-друге, не тільки ваша сім'я, але і ви отримаєте просто неповторне задоволення, чого я вам, як завжди, і бажаю.

Щоб приготувати салат з креветками, кальмарами і волоським горіхом, вам знадобиться:

волоські горіхи - 1/2 склянки
кальмари - 500 г
креветки -500 г
майонез

Як приготувати салат з креветками, кальмарами і волоським горіхом:

1. І кальмарів, і креветки попередньо потрібно розморозити. І ті, й інші кладуться в уже киплячу воду, тільки окремо, і варяться наступним чином. Кальмарів з моменту повторного закипання потрібно варити не більше ніж 3 хвилини, щоб вони не були гумовими. Потім відразу ж обдаємо холодною водою, щоб легше було очистити. Коли очистили, залишаємо на час, щоб вони охололи.
2. Креветки варяться також 2-3 хвилини, враховуємо той момент, що вони вже зварені, і наше завдання - їх тільки розігріти, так би мовити. Далі відкидаємо на друшляк і, після того як охолонуть, очищаємо. Більш великі креветки можна розрізати навпіл, а які зовсім дрібні, залишаємо цілими.
3. остившіх кальмарів нарізаємо на дрібні смужки або шматочки, як ваша душа забажає.
4. Змішуємо в салатниці кальмарів з креветками. Заправляємо майонезом і посипаємо подрібненим волоським горіхом.

В такому красивому вигляді подаємо салат до столу.

Смачного!