Листковий салат з креветками і ікрою

Такий салат - це одночасно і просто, і вишукано. Начебто, за складом можна готувати хоч кожен день, а з іншого боку, червона ікра - не той продукт, який ми можемо собі дозволити так часто вживати. А навіть хтось і може собі дозволити, то навряд чи кожен день або хоча б раз на тиждень буде це робити. Але ось на свято приготувати - хороша ідея, а головне, порадує око і іншим дуже сподобається, та й святкове частування буде відмінне. Якщо у вас наближається якесь свято, а ідей ще немає, то ось вам перша. Обов'язково нею скористайтеся, і хороший результат вам гарантований. Бажаю вам у цьому удачі!

Щоб приготувати листковий салат з креветками і ікрою, вам знадобиться:

червона ікра - 140 г
очищені креветки - 0, 5 кг
картопля - 4 шт.
яйця - 4 шт.
майонез

Як приготувати листковий салат з креветками і ікрою:

1. Гарненько обмиваємо картоплю і кладемо в каструлю. Заливаємо холодною водою і на сильному вогні доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь і варимо 20-40 хвилин. Все залежить від розміру і сорту картоплі. Намагайтеся підбирати картоплю одного розміру, щоб час приготування був однаковим. Коли картопля буде готова, виймаємо з води і залишаємо на час, щоб вона охолола. Після цього очищаємо і натираємо на крупній тертці.
2. Яйця кладемо в невелику каструльку, заливаємо холодною водою і солимо. Ставимо на вогонь і варимо з моменту закипання близько 8-10 хвилин. Далі обдаємо яйця холодною водою, щоб легше було їх очистити, і залишаємо, поки охолонуть. Потім очищаємо від шкаралупи і натираємо на крупній тертці.
3. Креветки, заздалегідь розморожені, викладаємо в киплячу, злегка підсолену воду, і варимо не більше 3-4 хвилин. Відкидаємо на друшляк і чекаємо, поки вони охолонуть. Після цього очищаємо.
4. Тепер, коли всі компоненти салату готові, можна приступати до їх викладенні. На дно об'ємної салатниці викладаємо десь половину креветок. Покриваємо майонезом.
5. Далі терту картоплю і знову майонез.
6. Потім яйця з майонезом.
7. Завершальний шар - креветки і знову майонез.
8. Прикрашаємо салат червоною ікрою.

Залишаємо салат на деякий час, щоб він гарненько просочився. Кількість майонезу - це справа смаку, тому кладемо на око.

І коли салат вже повністю готовий, подавайте до столу.

Смачного!