Салат з кальмарами і копченою куркою

Десь я вже писала, що якби не мій чоловік і моя подруга, то навіть не знаю, вживала б я морепродукти так часто, як я це роблю.

Пам'ятаю, колись дуже давно один з моїх шанувальників повів мене в ресторан, щоб пригостити вечерею. Там я і спробувала цей салат, знову ж замовлений моїм другом. Мені він дуже сподобався (салат, звичайно!), Хоча я спочатку навіть і не зрозуміла, що до його складу входять кальмари, адже копченості мають яскраво виражений смак, ось їх я відразу відчула.

Потім якось спробувала цей же салат у знайомих на святі і запитала, що ж входить до його складу. Так у мене і виявився цей рецепт. Але приготувати його я змогла тільки зовсім недавно, коли шукала щось оригінальне для вечері. Звичайно ж, моєму чоловікові - любителю морепродуктів він дуже сподобався - а як інакше! От якби замість кальмарів було щось інше, то невідомо, як би він відреагував, а так все пройшло на ура. Салат дуже ситний і цілком може стати повноцінним вечерею.

Не зраджуючи своїм традиціям, вирішила поділитися і з вами цим рецептиком, можливо, якраз такого у вас і немає. Обов'язково приготуйте, коли з'явиться вільна хвилинка, і впевнена, що результат вас порадує і ви будете готувати цей салат і у свята. Готуйте з любов'ю!

Щоб приготувати салат з кальмарами і копченою куркою, вам знадобиться:

кальмари - 300 г
корейка копчена - 300 г
копчена куряча грудка - 400 г
огірки - 3-4 шт.
зелень
майонез

Як приготувати салат з кальмарами і копченою куркою:

1. Попередньо розморожених кальмарів очищаємо і промиваємо. Потім обдаємо окропом і знімаємо шкірку.
2. У вже киплячу воду кладемо кальмари і варимо не більше ніж 3 хвилини, щоб вони не перетравилися. Відкидаємо на друшляк, даємо можливість охолонути й нарізаємо тонкими смужками.
3. Корейка використовуємо нежирну. Нарізаємо на невеликі шматочки.
4. Курячі грудки очищаємо від шкури і ріжемо на маленькі шматочки.
5. Огірки промиваємо і очищаємо. Натираємо на середній або крупній тертці.
6. Зелень промиваємо, обсушуємо на паперовому рушнику і дрібно нарізаємо.
7. Підготовлені інгредієнти з'єднуємо в салатнику. Заправляємо майонезом і акуратно перемішуємо.

Готовий салат подаємо до столу і насолоджуємося смаком.

Смачного!