Салат з кальмарами і картоплею

Салат, рецепт якого я вам сьогодні розповім, я називаю ледачим. Знаєте чому? Мій чоловік фанат рибних страв, точніше, страв з морепродуктів, і ось, коли він мені дає завдання приготувати щось таке, а мені страшно не хочеться, тоді на допомогу приходить салат з кальмарам і картоплею. І морепродукти їсти, і готувати довго не потрібно. Крім того, основні інгредієнти завжди є у кожної господині під рукою. Що стосується кальмарів, то в мене вони теж завжди під рукою. Чоловік може забути як раз таки купити картоплю, але кальмари, креветки або ще чогось таке не забуде.

Салат дуже смачний і ситний. Тим, хто хоч іноді потрапляє в таку ситуацію, як я, раджу готувати цей швидкий і в той же час ситний салатик. Тоді більше часу зможете приділити приготуванню смачного гарніру, але теж багато не думайте, ідеально підійде навіть звичайне картопляне пюре. Такий обід або вечерю обов'язково сподобається вам і вашій родині. Головне, готувати з любов'ю і задоволенням, і все, безсумнівно, вийде. Чого я вам і бажаю.

Щоб приготувати салат з кальмарами і картоплею, вам знадобиться:

кальмари - 300 г
картопля - 3 шт.
мариновані огірки - 3 шт.
зелена цибуля - 1 пучок
сметана - 2 ст.л.
сіль
мелений перець

Як приготувати салат з кальмарами і картоплею:

1. Для початку займемося тими продуктами, які вимагають обробки. Промиваємо добре картоплю і кладемо в невелику каструлю. Заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння і на невеликому вогні варимо в мундирі до готовності. Це займе десь 20-40 хвилин. Все залежить від розміру вашого картоплі. Після цього залишаємо на час, щоб картопля охолола. Очищаємо і нарізаємо кубиками.
2. Заздалегідь розморожених кальмарів очищаємо, кладемо в уже киплячу воду і варимо не більше 3-х хвилин, щоб ті не перетравилися. Відкидаємо на друшляк і залишаємо на час, щоб вони охололи. Далі вже остиглі кальмари нарізаємо соломкою.
3. Огірки дрібно нарізаємо.
4. Промиваємо цибулю, очищаємо і дрібно нарізаємо.
5. В окремому посуді змішуємо всі підготовлені інгредієнти. Солимо, перчимо і заправляємо майонезом. Добре перемішуємо і готовий салат подаємо до столу.

Смачного!