Оселедець під сирної шубою

Казав мій батько, що це і не шуба, але щось не менш смачне. А що ж це, як і оселедець під шубою? Оселедець є? Є? Шуба є? Є. Так як це тоді ще називається? А от якщо просто не за звичним для всіх варіанту, так це інша справа. Просто ми настільки звикли до того, що оселедець під шубою обов'язково бордового кольору і що в будь-якому випадку там повинна бути буряк і інші звичні для нас продукти, що чогось нового ми вже не сприймаємо, а даремно. Спробуйте обов'язково приготувати цей салат по тому рецепту, який я вам сьогодні розповім, і ви будете не менш задоволені. Готуйте із задоволенням - це найголовніше. І бажаю вам успіхів!

Щоб приготувати оселедець під сирної шубою, вам знадобиться:

філе оселедця - 4 шт.
цибуля - 1 шт.
вершкове масло - 50 г
солоні огірки - 3 шт.
яйця - 3 шт.
сир - 100 г
майонез

Як приготувати оселедець під сирною шубой:

1. Отже, для початку нам потрібно зварити яйця, робимо це заздалегідь, щоб вони і зваритися встигли, і охолонути. Кладемо їх у невелику каструлю і заливаємо водою, солимо. Ставимо на плиту і, коли вода закипить, залишаємо на 9-10 хвилин, щоб ті зварилися круто. Потім обливаємо яйця холодною водою, щоб було простіше чистити, і залишаємо на час охолодження. Після цього очищаємо від шкаралупи і натираємо на середній тертці.
2. Оселедець, краще відразу купувати філе, але якщо не вийшло, тоді очищаємо рибу від шкіри і кісток. Дрібно нарізаємо рибне філе.
3. Лук, очищений від лушпиння, промиваємо і дрібненько нарізаємо.
4. Огірки також нарізаємо як можна дрібніше, а взагалі за своїм смаком.
5. Сир натираємо на середній тертці.
6. Тепер, коли всі складові нашого салату підготовлені, можна приступати до викладання їх на блюдо, по черзі.
7. На дно блюда, першим шаром, кладемо нарізану оселедець. На неї викладаємо подрібнену цибулю.
8. Далі натираємо заздалегідь заморожене вершкове масло, намагаючись розподілити його рівномірним шаром.
9. Наступним шаром викладаємо солоні огірки. Змащуємо майонезом і покриваємо шаром тертих яєць. Змащуємо знову майонезом і посипаємо тертим сиром. Салат готовий. Ставимо в прохолодне місце, щоб до подачі до столу він встиг просочитися.

Смачного!