Салат з креветками, помідорами і грибами

Це салат від відомого шеф-кухаря Омера Міллера. Інгредієнти, що входять до складу даного салату, дуже різноманітні, і кожен по-своєму надає йому своєрідний насичений смак. Смажені креветки разом з ніжними грибами, гострим перцем чилі, свіжої, пряної м'ятою і базиліком, кедровими горішками і помідорами чері - це еталон поєднання багатогранності смакових відтінків. У чому ви і зможете переконатися, приготувавши це вишукане блюдо.

Щоб приготувати салат з креветками, помідорами і грибами, вам знадобиться:

салат розрахований на 4 порції:

тигрові креветкі- 150 г
гриби (будь на ваш вибір) - 150 г
помідори черрі - 350 г
перець чилі - 2 шт.
кедрові горіхи - 30 г
зелена цибуля - 30 г
бальзамічний оцет - 4 ч.л.
базилік, м'ята
оливкова олія
сіль, перець за смаком

Як приготувати салат з креветками, помідорами і грибами:

1. На розігрітій сковороді обсмажуємо очищені креветки до золотистого кольору. Обсмажені креветки викладаємо на серветку, щоб позбутися зайвого жиру.
2. У цій же сковороді обсмажуємо гриби, стежачи за тим, щоб гриби не втратили свою форму і були пружними.
3. На сухій сковороді обсмажуємо кедрові горіхи.
4. Помідори черрі розрізаємо на 4 частини.
5. Перець чилі нарізаємо кільцями, якщо ви любите гострі салати, то насіння чилі краще не виймати, в іншому випадку видаліть насіння чилі, щоб салат не був таким гострим.
6. Зелена цибуля нарізаємо дрібно.
7. Змішуємо всі компоненти, додаємо базилік і м'яту. Заправляємо салат оливковою олію і бальзамічним оцтом, додаємо за смаком сіль і перець. Розкладаємо салат по тарілках, зверху викладаємо креветки і гриби.

Салат відмінно підійде для сімейної вечері або романтичного вечора, а також чудово прикрасить святковий стіл. Якщо ви плануєте велике свято, то кількість інгредієнтів можна збільшити. Повірте, ваших гостей обов'язково здивує поєднання насичених смакових відтінків, яке притаманне цьому салату, і вони обов'язково попросять у вас ще добавки. Не бійтеся експериментувати і спробувати для себе щось нове.

Бажаємо Вам приємно апетиту і нових кулінарних звершень!