Салат з кальмарами, крабовими паличками і морською капустою

Магазини та відділи супермаркетів, в яких продають різну рибку і апетитні морепродукти, просто не дають мені спокою! Ні, звичайно, я дуже люблю і м'ясо, і овочі, і грибочки, і молочні продукти! Але чудовий аромат риби та / або чудесних морських да

рів, а також їх прекрасний смак не порівняти ні з чим! І навариста юшечка, і шашличок, і бутербродики з рум'яними пирогами, і закусочкі, і салатики ... Жодне святкове застілля не повинно обходитися без таких дивовижно-смачних страв! І сьогодні я хочу розповісти вам про те, ка побалувати рідних і друзів чудесним салатом з кальмарами, крабовими паличками і морською капустою!

Щоб приго

кальмари очищені - 200 гтовіть салат з кальмарами, крабовими паличками і морською капустою, вам знадобиться:

крабові палички - 2 упаковки
консервована морська капуста - 500 г
яйця - 5 шт.
майонез - за смаком
чорний мелений перець
сіль

Як приготувати салат з кальмарами, крабовими паличками і морською капустою:

1. Розморожені тушки очищених кальмарів помістити в каструлю з киплячою, трохи підсоленою водою відварити до готовності. Час варіння морепродуктів має становити не більше 2 хвилин. Як варіант, кальмари можна просто опустити в окріп, потім відразу прибрати каструлю з вогню, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин.
2. Готові морепродукти відкинути на друшляк і залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини.
3. Остигнули кальмари нарізати тонкою соломкою і перекласти у велику миску.
4. Крабові палички розморозити, розрізати вздовж на пластинки, нарізати дрібною соломкою.
5. Яйця відварити, остудити, очистити від шкаралупи і нарізати невеликими кубиками.
6. Консервовану морську капусту викласти в сито, трохи промити під проточною водою, змиваючи надлишки маринаду, залишити на деякий час. Коли вода стече, перекласти морську капусту в миску з кальмарами. Туди ж додати крабові палички і яйця. Хочу нагадати, що якщо стрічки ламінарії занадто довгі, їх слід нарізати більш короткими смужками.
7. Посолити і поперчити салат за смаком, заправити майонезом, ретельно перемішати.
8. Готову страву перекласти в салатник і подати на стіл.

Ніколи не забуду той день, коли будучи ще недосвідченої господинею, я примудрилася придбати півкілограма ламінарії, попередньо її не скуштувавши ... Смак капусти був забитий величезною кількістю оцту, часнику і безлічі спецій, і їсти такий продукт було просто неможливо! Тому, купуючи морську капусту для приготування салату (та інших страв - також), що не посоромилися попросити продавця дати вам можливість спробувати даний продукт на смак (природно, що це стосується лише тих випадків, коли ви купуєте розвісну капусту). Крім цього, ви можете придбати консервовану морську капусту в баночках. Однак і в такому випадку слід вибирати той продукт, який вже був випробуваний раніше вами або вашими знайомими. Ну і природно, просто чудово, якщо у вас є можливість придбати свіжу морську капусту! У такому випадку ви легко зможете заготовити її про запас власноруч і без побоювань додавати в свої кулінарні шедеври. На 1 кг свіжої морської капусти вам знадобиться 20 г цукру, 10 г оцту, 10 г солі, 1 лавровий листок і кілька зірочок сушеної гвоздики. Відваріть морську капусту в киплячій воді. Приготуйте маринад. Для цього залийте капусту невеликою кількістю води так, щоб вона трохи покривала водорості, злийте рідину в каструльку, додайте оцет, сіль і спеції, прокип'ятіть протягом 3-5 хвилин. Залийте капусту гарячим маринадом і залиште на 6-8 годин. Злийте маринад і готуйте прекрасні страви з консервованою морською капустою!

Для того, щоб салат з кальмарами, крабовими паличками і морською капустою виглядав ще яскравіше і смачніше, перед подачею на стіл прикрасьте його гілочками свіжої зелені.

Смачного!