Салат з морською капустою, креветками і оливковою олією

Незважаючи на те, що багато хто відмовляється від вживання в їжу морської капусти, цей продукт користується в кулінарії чималою популярністю. І це не дивно! Мабуть, я можу погодитися з тим, що смак ламінарії розрахований на любителя, проте ніхто не зможе спростувати той факт, що прекрасний дар моря є найпотужнішою вітамінною бомбою для нашого організму! Плюс до цього, важливо і те, яким чином приготовлена ??морська капуста. Не сумніваюся, що ті, хто познайомився з цим продуктом, придбавши його у сумнівних ринкових торговців, напевно відчули тільки смак оцту, часнику і величезної кількості невідомих спецій ... Інша справа - купити капусточку хорошої якості в перевіреному магазині і приготувати з неї яке-небудь апетитне блюдо. Наприклад, можу запропонувати вам побалувати себе і рідних дивовижним салатом з морською капустою, креветками і оливковою олією!

Щоб приготувати салат з морською капустою, креветками і оливковою олією, вам знадобиться:

креветки очищені - 300 г
консервована морська капуста - 200 г
яйця - 3 шт.
стебло селери - 2-3 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
оливкова олія - ??за смаком
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати салат з морською капустою, креветками і оливковою олією:

1. Варено-морожені креветки помістити в невелику ємність (каструлю або миску), залити окропом, накрити кришкою і залишити на 3-5 хвилин. Готові креветки відкинути на друшляк і залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини. Остиглі креветки перекласти в миску.
2. Консервовану морську капусту викласти в сито, трохи промити і злегка віджати руками.
3. Яйця відварити, остудити, очистити від шкаралупи і нарізати кубиками середніх розмірів.
4. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, дрібно порубати ножем.
5. Стебла селери промити, обсушити паперовими рушниками, нарізати кільцями.
6. Морську капусту, варені яйця, ріпчасту цибулю і подрібнені стебла селери перекласти в миску з креветками.
7. Заправити салат оливковою олією, поперчити і посолити за смаком, добре перемішати.
8. Готову страву перекласти в салатник і подати на стіл.

Плануючи приготувати салат з даного рецептом, приділіть особливу увагу вибору морської капусти. Апетитний і дуже корисний продукт можна знайти і на ринках, і в магазинах, і в супермаркетах. Звичайно, ідеальний варіант - запастися свіжою ламінарією і замаринувати її власними руками. Однак придбати чудову водорість у свіжому вигляді не так вже просто. Якщо ви робите покупку на ринку, придбайте капусту тільки у перевірених продавців і обов'язково спробуйте її на смак, адже найчастіше буває так, що смак продукту забитий величезною кількістю оцту і спецій. А ось на баночках з ламінарією з магазинів слід перевірити дату виготовлення і термін придатності.

За бажанням, ви можете додати в салат трохи лимонного соку. Якщо хочете зробити легкий салат більш калорійним і ситним, замініть оливкова олія майонезом. Перед подачею на стіл салат з морською капустою, креветками і оливковою олією бажано охолодити.

Готуйте з задоволенням і приємного вам апетиту!