Салат з дині і полуниці

Сезонні фруктові салати ідеально підходять для легких закусок і десертів, а додавання лайма і м'яти підсилює їх божественний аромат. Тому пропонуємо вам спробувати одне з таких літніх страв - салат з дині і полуниці. У цій версії салату використовуються свіжа полуниця і диня, але ви можете замінити їх на інші фрукти, виходячи з ваших уподобань. Пропорції ви регулюєте самі. Головний компонент - сироп з лаймом і м'ятою, який додасть особливу нотку свіжості вашому салату.

Щоб приготувати салат з дині і полуниці вам знадобиться:

диня
полуниця
лайм - 1 шт.
сік лайма - 2 шт.
м'ята

Для сиропу:
цукор - 400 г
вода - 200 мл

Як приготувати салат з дині і полуниці:

1. Охолоджену м'якоть дині наріжте на шматочки.
2. Полуницю, також попередньо охолоджену, наріжте четвертинками.
3. Приготуйте сироп. Для цього доведіть воду до кипіння, потім додайте цукор. Варіть, поки цукор не розчиниться повністю, а потім зніміть з вогню і дайте охолонути до кімнатної температури.
Такий сироп можна зберігати в холодильнику в пластиковій пляшці.
4. За допомогою спеціальної терки зніміть з лайма цедру. Видавіть сік.
5. Відлийте 50 мл сиропу в маленьку миску. Додайте цедру і сік лайма в сироп, добре перемішайте. Відставте на 30 мінут.6. Покладіть в салатник фрукти, полийте сиропом і прикрасьте подрібненим листям м'яти.

Смачного!