Сорбе з дині з імбиром

Дуже річний і освіжаючий рецепт. Чудовий привід відволіктися від спеки, денних турбот, шуму за вікном і насолодитися чудовим смаком динного сорбе. Це буде ваша особиста зима в келиху, причому зима смачна і ароматна.
Що стосується імбиру, то слід зауважити, що з динею він поєднується просто ідеально. Можна навіть сказати, що вони найкращі друзі. Вони відмінне поєднуються в Пюріровать супах, компотах і різноманітних коктейлях. Але сьогодні сорбе. Отже # 8230;

Щоб приготувати сорбе з дині з імбиром, вам знадобляться:

диня невелика - 1 шт.
корінь імбиру - 3 см
лимон - 1 шт.
цукор - 3-4 ст. л.

Як приготувати сорбе з дині з імбиром:

1. З лимона зняти цедру і видавити сік.
2. Імбир натерти на дрібній тертці і змішати з цукром, соком і цедрою лимона.
3. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Варити 3 хвилини. Зняти з вогню і дати настоятися протягом години. Процідити.
4. Диню очистити від шкірки, витягти все насіння. Порізати дрібними кубиками і збити блендером до пюреобразного стану. Додати раніше зварений сироп і добре перемішати.
5. Поставити в холодильну камеру на 3-4 години.
6. Перед подачею ще раз збити крижану масу блендером.

Подавати потрібно відразу і без зволікання. Прикрасити можна листком м'яти або скибочкою лимона. Також годі й збивати охолоджену масу блендером, а сформувати морожені кульки спеціальною ложкою, викласти їх в мороженицу і оформити готову страву фруктами. Приємного апетиту.