Гострий салат з динею і м'ятою

Мені здається, що влітку в деяких ресторанах можна створювати окреме меню, що складається зі страв, приготованих на основі дині! Десерти, салати, закуски, холодні супи з диньки - яких тільки рецептів не побачиш нині! А компоти та варення з джемами на зиму ?! Просто чудові такі заготовочкі! Але сьогодні я все-таки хочу запропонувати вам приготувати і спробувати оригінальний гострий салат з динею і м'ятою!

Кількість порцій: 2
Час приготування: 20 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 90 ккал

• диня - 0,5 шт.
• сіль - 0,5 ч. л.
• перець гострий - 0,5 стручка
• сік лайма - 2-3 ст. л.
• м'ята свіжа - 10 листочків

Як приготувати гострий салат з динею і м'ятою.

1. 1. Половинку стиглої соковитої диньки очистити від шкірки і насіння. Нарізати м'якоть великими скибочками, перекласти в миску, посолити і акуратно перемішати.
   2. Перчик чилі розрізати на половинки. Одну частину прибрати в холодильник (пізніше її можна буде використовувати для приготування інших страв), другу - очистити від насіння і дрібненько посікти гострим ножем (можна пропустити через прес).
   3. Подрібнений гострий перчик і сік лайма додати до дині, знову все хорошенечко перемішати, після чого перекласти в салатник або на тарілку.
   4. Листочки свіжої м'яти промити, обсушити і дрібно нарізати. Посипати салат рубаною м'ятою і подати на стіл.

2. Для приготування салату з даного рецептом необхідно використовувати добре охолоджену диню, тому принісши желтобокую красуню з ринку додому, не забудьте опустити її на деякий час в ємність з холодною водою або покласти на кілька годин у холодильник.

3. Ви напевно знаєте, що з дині можна зробити не тільки салатик. Думаю, вам буде цікаво дізнатися, як приготувати літній суп з дині, сорбе з дині з ківі: рецепт з покроковим фото і джем з дині.

4. Готуйте із задоволенням! Пригощайтеся на здоров'я!