Джем з полуниці і апельсина

Цей рецепт також призначений для заморозки і робиться в невеликих кількостях. Принадність таких джемів в тому, що можна експериментувати з нестандартним поєднанням інгредієнтів з наступним застосуванням їх для приготування десертів. Найчастіше використовується як начинка для пирогів.

Щоб приготувати джем з полуниці і апельсина, вам знадобиться:

полуничне пюре - 350 г
апельсин - 1 шт.
лимонний сік - 50 г
кленовий сироп -150 г
цукор - 150 г
води - 150 г
пакетик пектину - 57 г

Як приготувати джем з полуниці і апельсина:

1. Очистіть апельсин від шкірки, розділіть на часточки і дрібно наріжте.
2. Змішайте полуницю, подрібнений апельсин, лимонний сік, сироп і цукор. Нехай суміш настоїться протягом 10 хвилин.
3. Підігрійте воду з пектином в маленькій каструлі, поки не закипить. Дайте покипіти 1 хвилину. Зніміть з вогню і додайте відразу ж у фруктову суміш. Помішуйте все протягом 3 хвилин, поки більша частина цукру не розчиниться.
Покладіть в контейнери, накрийте кришкою і дайте охолонути при кімнатній температурі.
Зберігати в холодильнику або морозильній камері. У холодильнику зберігається протягом місяця, в морозилці більш тривалий термін.

Смачного!