Дієтичне рагу з печених овочів

Коли ви компанією виїжджаєте на шашлики, найбільше страждають нещасні вегетаріанці, яким їх переконання не дозволяють їсти м'ясо убієнних тварин, яке видає запаморочливо смачні аромати. Щоб ніхто не залишився ображеним, пропонуємо вам спеціально для них приготувати дієтичне рагу з печених овочів. Вийде теж дуже смачно, дуже швидко і чудово підійде як гарнір і до вищеописаних шашликів, і до молодої картоплі. Можна розкласти овочі на решітці, а можна нанизати на шампури, щоб було легше перевертати, і жарити не несильно розжареному вугіллі. Таке рагу можна їсти гарячим або холодним, в натуральному вигляді або змішати, скласти в горщик і дати «дійти до кондиції» в духовці або на плиті, причому можна обійтися без солі і спецій.

Щоб приготувати дієтичне рагу з печених овочів, можна брати за бажанням будь-які овочі:
• болгарський перець
• помідори
• баклажани
• цибуля

Дієтичне рагу з печених овочів готується наступним чином:
1. Першим запікається болгарський перець, він виходить дуже смачним і соковитим.
2. Тим часом можна підготувати баклажани (шкірку не знімати!) І після перцю викласти їх на решітку або нанизати на шампур упереміж з цибулею, порізаною кільцями.
3. Останніми запікаються помідори, коли вугілля трохи подостинут.

Якщо ви хочете їсти ці смачні овочі не окремо, а саме як дієтичне рагу з печених овочів, то зніміть з них шкірку, складіть у горщик або іншу підходящу посуд, налийте трохи води і злегка потомите на вогні, посипте рубаною зеленню і подавайте на стіл.

Смачного!