Свинячий шашлик на кісточці

М'ясо! Свинина! Смажена! Це ж суцільний канцероген!

Ну, є трохи. Але якщо час від часу ... Організм переробляє до 30% некорисної їжі без шкоди для себе. Потім маринад. Маринад, особливо кислий - захист від канцерогенів. Крім того, це захист від отруєння і мікробів. І взагалі, правильно приготований шашлик знижує ризик серцево - судинних захворювань.

Для того, щоб приготувати свинячий шашлик на кісточці, вам знадобиться:

корейка свиняча - 1000 г
кефір - 500 мл
цибуля - 500 г
приправа для гриля - 10 г
перець чилі - 5 г
сіль за смаком

Як приготувати шашлик на кісточці:

1. У кожної порції корейки зачистите кісточку. Цибулю наріжте півкільцями.
2. Викладіть шар м'яса, посипте спеціями, полийте кефіром, покладіть наступний шар м'яса і т.д. Залиште м'ясо в маринаді на ніч.
3. Викладайте на решітку і смажте до готовності на вугіллі.
Смачного!