Шашлик із щуки на вугіллі

Складно знайти людину, яка була б байдужий до шашлику. Рецептів цього чудесного страви існує величезна безліч, і кожен заслуговує окремої уваги. Але сьогодні я б хотіла розповісти вам про шашлик не з м'яса, а з риби, а саме - з щуки. Якщо ви захоплюєтеся риболовлею, то цей рецепт точно доведеться вам до душі. Дотримуйтесь рецептом, і ви отримаєте ніжний, соковитий і шалено смачний шашлик з щуки. Ну а ті, хто всерйоз сприймає тільки "класичний" м'ясний шашлик, можуть побалувати себе смачними рецептами шашлику з нашого сайту. Наприклад, свинячий шашлик на кісточці, або курячий шашлик в духовці.

Кількість порцій: 2
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 195 ккал

• щука - 1 шт.
• масло вершкове - 50 г
• сіль, перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати шашлик з щуки на вугіллі.

1. 1. Чистимо, потрошимо і моєму щуку. Розрізаємо рибу уздовж, звільняючи від хребта. Відокремлюємо філе від шкірки і складаємо його в миску.
   2. Нарізаємо філе на порційні шматки, солимо і перчимо.
   3. Все ретельно перемішуємо і залишаємо хвилин на 20.
   4. Нанизуємо шматки щуки на шампури.
   5. Растапливаем шматок вершкового масла, поливаємо їм нанизані шашлик.
   6. Випікаємо на вугіллі до повного приготування.
   7. Викладаємо наш шашлик на блюдо, прикрашаємо зеленню, лимоном і оливками при бажанні.

2. Смачного!