Смачний суп із сушених грибів

Почалася грибна пора ... А я дуже люблю збирати грибочки! У моїй кулінарній книзі дуже багато грибних рецептів. І сьогодні я хочу розповісти вам про те, як приготувати дуже смачний суп із сушених грибів.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 2 год. 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 230 ккал

• бульйон м'ясний - 2 л
• картопля - 3-4 шт.
• морква - 1 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• м'ясо - 200 г
• гриби сушені - 200 г
• лист лавровий
• перець чорний мелений
• сіль

Як приготувати смачний суп із сушених грибів.

1. 1. М'ясо добре вимити під проточною водою, покласти в каструлю, залити 2 л води і варити близько 2 годин. Готове м'ясо вийняти з бульйону і остудити.
   2. Гриби перекласти в миску, замочити у воді.
   3. Картоплю і моркву почистити. Картоплю нарізати кубиками, моркву натерти на крупній тертці або нарізати так, як вам подобається.
   4. М'ясо порізати на шматочки. Перекласти підготовлені овочі, м'ясо і розмочені гриби в каструлю з бульйоном.
   5. Головку ріпчастої цибулі очистити від лушпиння і покласти в каструлю з усіма іншими інгредієнтами.
   6. Посолити і поперчити суп до смаку, додати лавровий лист, перемішати. Готувати (варити) страву протягом 30 хвилин.

2. Суп із сушених грибів слід подавати на стіл зі сметаною і часниковими грінками.

3. Смачного!