Французький сирний суп

Сирний суп вимагає зовсім небагато сил і часу. Чим дрібніше будуть нарізані складові сирного супу - тим смачніше. А найсмачніший варіант - це суп-пюре. До базової основі, а це саме рецепт французького супу, додають на вибір гриби, рибу, морепродукти, помідори і болгарський перець, а також м'ясо, шинку або курку.

Для того щоб приготувати французький сирний суп, вам потрібні:
• Вода - 1 л
• Сир плавлений - 1 шт.
• Картопля - 2 шт.
• Морква - 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Часник - 1 зубок
• Сіль, зелень - за смаком

Як приготувати французький сирний суп:
1.В киплячу воду покладіть нарізану картоплю.
2.Лук і моркву наріжте і обсмажте на олії, викладіть в бульйон з картоплею.
3.За 10 хв. до готовності покладете нарізаний сир і зелень. Посоліть. Покладіть часник. Збийте готовий суп блендером.
До сирного супу подають сметану і зелень, грінки або сухарики з білого хліба.
Смачного!