Легкий рибний суп: рецепт з покроковим фото

Для того, щоб внести різноманітність у меню, в якості перших страв я іноді готую легкий рибний суп. Для рибних супчиків найчастіше використовую філе хека або минтая. Такі супчики - просто джерело вітамінів і дуже корисні для фігури, так що худне на замітку. Найголовніше, що готується такий суп досить швидко. Для того, щоб супчик був більш наваристим, я одну картоплину тру на крупну тертку.

Щоб приготувати легкий рибний суп, вам знадобиться:

філе хека - 350 г
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
картопля - 4 шт.
розмарин -1/2 ч.л.
орегано -1/2 ч.л.
сіль і перець - за смаком
петрушка - за смаком

Як приготувати легкий рибний суп:

1. Овочі почистити. Одну картоплю натерти на терку для бульйону, решта нарізати кубиками. Морква нарізати кружечками. Цибулю подрібнити.
2. Філе риби нарізати кубиками, покласти лавровий лист, додати воду і зварити рибний бульйон. Це у вас займе близько 10-15 хвилин.
3. Додати картоплю і овочі, варити до готовності картоплі.
4. Посолити, поперчити за смаком. Додати розмарин і орегано. Перед закінченням варіння додати подрібнену петрушку і кип'ятити ще 2 хвилини. Вимкнути і дати настоятися.

Смачного!