Свинка - звичайний холодець, готувати який вміє, напевно, будь-яка господиня, від Тамари Чумакової

Для приготування холодцю Свинка вам потрібно:
на 2 літри води
ніжки - 2 шт (свинина + яловичина)
свинина - 300 г
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста
лавровий лист
перець духмяний горошком
часник - 3-5 зубчиків
сіль - за смаком
перець - за смаком

Приготування:
1.Мясо промити варити близько 4-5 годин, за годину до закінчення варіння покласти моркву, цибулю, спеції.
2.Винуть з бульйону м'ясо і всі інші інгредієнти.
3.Разобрать м'ясо, скласти його в пластикову пляшку (підійде від лимонаду, молока та ін.) Залити бульйоном, можна додати желатин для більшої міцності.
4. Після застигання розрізати пляшку, покласти холодець на тарілку, зробити з ковбаси хвостик і вушка. Перець горошком - оченята.
Свинка виходить "жива", при погойдуванні тарілки смішно виляє хвостиком.

Номінація: Прикраса новорічного страви