Маннік з апельсиновим сиропом

Маннік - чудовий об'єкт для кулінарних експериментів. Він і сам по собі виходить смачним, але яких тільки інгредієнтів до нього не додають: і родзинки, і найрізноманітніші ягоди і фрукти, і згущене молоко, і какао ... От хіба що перець, смажену цибулю і шинку ще не додавали)) (А, до речі, цікава ідея, можна спробувати!).
Апельсин з його яскравим смаком і сонячним кольором - ідеальна добавка до манника. Так-так, колір теж має значення, адже апельсинова цедра надає готовому манника такий апетитний золотистий колір. Апельсин взагалі надає особливий смак будь-яких страв, які з нього готують, і не тільки солодким. Зовсім інший смак набуває плов з курагою, апельсином і родзинками, навіть банальна вівсянка з апельсинами і родзинками перетворюється на делікатес. Недарма апельсини так часто використовують у салатах. Наприклад, салат «Атлантида» з креветками і апельсином прикрасить будь святкове застілля.
Але повернемося до нашого манника. При бажанні ви можете внести в рецепт деякі зміни. Так, борошно можна і не класти, я її додаю, щоб маннік вийшов більш пухким, але це не обов'язково. В якості прикраси я одного разу між кружечками бананів розклала по поверхні манника ягоди журавлини - вийшов дуже красивий геометричний малюнок, та й сам маннік виглядав дуже ошатно, не соромно і гостям подати. В принципі можна розкласти будь-які ягоди, хоч з компоту або варення, але це вже на ваш смак. Експериментуйте на здоров'я!

Кількість порцій: 6
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 280 ккал

• крупа манна - 1ст.
• кефір - 1 ст.
• сода - 0,5 ч.л.
• сіль - щіпка
• цукор - 0,5 ст.
• яйця - 2 шт.
• борошно - 1 ст.л.
• банан - 1 шт. для прикраси
• для сиропу:
• апельсин - 1 шт.
• цукор - 0,5 ст.
• вода (окріп) - 0,5 ст.

Маннік з апельсиновим сиропом готується так.

1. 1. Збийте яйця з 0,5 ст. цукру.
   2. З апельсина зніміть цедру і натріть її на дрібній тертці, а з м'якоті вичавіть сік.
   3. Соду погасите в кефірі і додайте до збитих яєць.
   4. У цю суміш всипте манку, сіль і натерту цедру апельсина.
   5. Змастіть форму для випічки вершковим маслом, вилийте в неї тісто і поставте на 30 хвилин у духовку, заздалегідь розігріту до 180 ° С.
   6. Поки випікається маннік, приготуйте сироп: в сотейнику або невеликій каструлі розтопіть цукор, влийте 0,5 ст. окропу і апельсиновий сік. Варіть на повільному вогні, помішуючи, поки піроп не загусне, потім відставте убік і остудіть.
   7. Очищений банан наріжте рівними кружками.
   8. Дістаньте маннік з духовки і, не виймаючи з форми, прикрасьте гуртками банана, залийте сиропом і дайте йому охолонути. Остиглий пиріг буде зручніше виймати з форми.

2. Смачного!