Яйця, фаршировані сирним кремом

Чудовою прикрасою столу стануть яйця, фаршировані сирним кремом.

Щоб приготувати яйця, фаршировані сирним кремом, вам знадобляться такі інгредієнти:

круті яйця - 6 шт.
вершкове масло - 100 г
сметана - 4 стіл. ложки
сир - 250 г
шинка
зелений салат
помідори
ріпчасту цибулю
свіжі огірки
сіль, перець.

Яйця, фаршировані сирним кремом, готують наступним чином:

1. Розріжте яйця навпіл, видаліть жовтки, а у половинок яєць зріжте округленої частина з дна, щоб вони стали стійкими.

2. Жовтки розітріть з вершковим маслом і тертим сиром. Поступово додаючи сметану, розітріть суміш до отримання пишної маси. Посоліть і поперчіть за смаком.

3. Застелите плоске блюдо суцільним шаром листя зеленого салату і розкладіть по краях блюда половинки білків.

4. Наповніть сирним кремом кондитерський мішечок і випускайте його з гладкою трубочки таким чином, щоб він лягав спіраллю в середині білків до повного їх заповнення, потім пройшов по зрізу і поступово звужувалося на конус - в результаті повинна вийти форма цілого яйця.

5. На кожне фаршироване яйце покладіть шматочок помідора у формі кубика.

6. Між яйцями, розкладеними по краю плоского страви, покладіть маленькі рулетики з шинки впереміж зі свіжими огірками, нарізаними часточками.

7. У середину блюда викладіть гіркою салат зі свіжих помідорів з цибулею, натертим на тертці, посолити і поперчити його.

Яйця, фаршировані сирним кремом, утворюють ефектний контраст із зеленню салату і червоним кольором помідорів, а їх вишуканий ніжний смак гідно оцінить навіть гурман.