Яйця, фаршировані оселедцем

Щоб приготувати яйця, фаршировані рубаною оселедцем, вам знадобляться:
• яйця - 6-8 шт.
• оселедець - 2 шт.
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• часник - 1-2 зубки
• масло вершкове - на смак
• зелень петрушки для прикраси.

Яйця, фаршировані рубаною оселедцем, готуємо наступним чином:
1. Відварені круто яйця очистіть, розріжте навпіл і видаліть жовток.
2. Пропустіть оселедець через м'ясорубку.
3. Дрібно нарубати ріпчасту цибулю і часник.
4. Ретельно змішайте жовтки, оселедець, цибулю і часник з вершковим маслом до отримання однорідної маси.
5. Заповніть білки фаршем, щоб вийшла гірка, прикрасьте листком петрушки і розкладіть на плоскому блюді.

Яйця, фаршировані рубаною оселедцем, - це всіма улюблена смачна і пікантна закуска, яка завоювала міцне місце на наших столах і в наших шлунках.