Свинина, запечена по-святковому

М'ясо на новорічному столі має бути не лише смачним. Важливо оригінально подати страву, приготувавши його відповідним чином.

Щоб приготувати свинину, запечену по-святковому, нам знадобиться:
корейка свиняча - 500 г
сир твердих сортів - 200 г
помідори - 2 шт.
сіль
перець
часник

Спосіб приготування свинини, запеченої по-святковому:
1. Шматок м'яса промити, зверху надрізати не до кінця, щоб вийшли такі собі «кишеньки».
2. Натерти м'ясо сіллю, перцем, дрібно порізаним часником і залишити на пару годин.
3. Порізати скибочками сир і помідори, в кожен «кишеньку» покласти по шматочку сиру і помідора.
4. Загорнути м'ясо у фольгу і запекти. Час приготування при температурі в 180 градусів - близько 1 години.
5. За 10-15 хвилин до готовності фольгу відкрити, щоб корейка могла зарум'яниться.

Новорічне меню від Сергія Кузнецова:

Люблю такі вечори, як новий рік. Хотілося б на ньому скуштувати такі страви:
1. Непогана закусочка сирна закуска з креветками, оригінальні та різноманітні закуски на різнокольорових шпажках святково виглядають на столі - смачні закуски на шпажках: 10 рецептів;
2. Улюблений мною салат - оселедець під шубою по-новому (рецепт), не поганий під горілочку, просто смакота, а не салат - салат Цезар з рибою;
3. Ця страва добре їсти зі свіжими овочами - курячі ніжки під медово-вершковим соусом, гарна подача до столу і смачне вміст - рецепт м'яса в горщиках;
4. Ніжний десерт буде танути в роті - тірамісу з малиною, а тортик буде до ранку не поганий з чаєм - торт Прага.
Сподіваюся, що моє меню влаштує вас.

З наступаючим Новим Роком!

Рецепт оновлений 28.11.2014