Новорічний стіл 2012: три меню на Новий рік

Новий рік - час чудес і здійснення бажань. І діти, і дорослі вірять в те, що в наступаючому році все буде краще, ніж у минулому. Є й прикмета, що говорить про те, що проведеш наступаючий рік також, як його зустрінеш, а тому відзначати свято потрібно весело і шумно, з близькими, рідними, друзями, зібравшись за великим столом з безліччю смачних страв.

Новорічне застілля організовується господинями з особливою педантичністю, шукаються оригінальні рецепти, складається меню. Полегшити передсвяткові клопоти можна з порадами досвідчених господинь, користуючись перевіреними рецептами і готовими варіантами меню. На новорічному столі 2012 повинні бути страви, що символізують стихії води - це риба і морепродукти, що дозволяють отримати прихильність Дракона. Обов'язково поставте м'ясні продукти - Дракон, господар наступаючого року, потужний і сильний, і йому неодмінно потрібно харчуватися ситно і рясно.

Пам'ятайте і про те, що Стихія Вогню - рідна для Дракона середовище проживання. Тому на столі повинні бути міцні напої і коктейлі, які можна підпалити. Також Дракон любить шум і веселощі - хлопавки, феєрверки, петарди і веселощі до ранку вітаються. Прикрасьте стіл свічками, ілюмінація в кімнаті і яскраві прикраси привернуть увагу господаря року, і він неодмінно загляне до вас на вогник, принісши з собою везіння, багатство і успіх.

Щоб вам було простіше організувати застілля, спробуйте приготувати страви з святкового меню - варіанти, звичайно, є лише рекомендаційними. Їх можна комбінувати, змінювати страви на свій розсуд. Обов'язково приготуйте щось новеньке, так як Дракон обожнює сюрпризи, любить дивуватися.

Отже, новорічне меню на №1

Гаряче:
м'ясна корона з реберець,
соковита і ароматна курка з ананасами,
запечена червона риба по-святковому

Закуски:
рибний пиріг,
сирний рулет з куркою,
проста і незвичайна м'ясна закуска.

Салати:
теплий м'ясний салат,
свіжий оригінальний салат в стаканчиках,
незвичайний курячий салат,
найніжніше морське асорті
морквяний салат з шинкою
Все це повинно припасти до смаку Дракону, але не забувайте і про десерти. Не обов'язково витрачати багато часу і сил на їх приготуванні.

Десерти:
смачні снігові пірамідки,
незвичайний горіховий десерт з шоколадом
домашні еклери віднімуть у вас зовсім небагато часу, здивувавши і обрадувавши гостей.
Не обходиться свято і без тортів. Запропонуйте гостям:
лимонний торт,
домашній вишневий торт
торт «З новим Роком», святковий, соковитий і смачний.

Можна запропонувати і новорічне меню №2

Це і самостійний варіант, і додаток до першого меню. При цьому страви, звичайно, можна змінювати і доповнювати, так, як підкаже ваша фантазія.

В якості гарячого подайте:
фарширований свинячий окіст,
оригінальну рибу «сьомга в меду»
курку в медовому соусі.

В якості закусок запропонуйте гостям:
тарталетки з м'ясним фаршем,
оригінальну вершкову закуску з сьомгою,
незвичайні курячі кульки.

Салати можуть бути простими і смачними, оригінальними, але не трудомісткими:
листковий курячий салат,
незвичайний новорічний овочевий салат,
свіжий салат з червоною рибою
оригінальне блюдо з свинини з ананасами
незвичайний новорічний салат.
Ваші гості напевно зрадіють, а Дракон - здивований.

На десерт:
вершкове суфле,
сирний десерт
десерт з грушами.

Доповнять меню смачні домашні торти:
Пташине молоко,
Тірамісу,
Чарівна ніч.

Новорічне меню №3 - ще один варіант новорічного столу

На гаряче:
класична курка з картоплею,
запечена свинина
форель з грибами.

В якості закусок:
курка на огірках,
закуска з кальмарами і цибулею,
гостра м'ясна закуска.

Салати:

Дамський салат,
крабовий салат з ананасами,
салат з курячою грудкою,
печінка з руколою
сьомга в чашках з авокадо
І ваш стіл повний, рясний, ситний і оригінальний.

Десерти пропонуються в цьому випадку легкі:
апельсиновий десерт,
домашні цукерки
морозиво з лаймом.

Втім, без тортів все одно не обійтися:
легкий йогуртовий торт,
торт Сніговик
торт Празький

Нехай ваше новорічне застілля буде рясним, яскравим і незвичайним. Тоді й наступаючий рік неодмінно стане таким же - з достатком, радістю і веселощами!