Закуска на шпажках

Закуски на шпажках - ще один цікавий вид канапе - тільки, можливо, більш довгий. На шпажки можна насадити практично все, що завгодно: м'ясо (курку, шинку, бекон, ковбасу, та хоч котлету), морепродукти (від креветки до восьминога), просто рибу (солону, копчену, смажену, але без кісток), овочі (всі і не перерахуєш).

Самі ж інгредієнти можна просто обсмажити в клярі. Для цього можна використовувати найпростіший («традиційний») кляр у складі борошна і крохмалю в рівних кількостях, жовтка і пива (або води). Розрахунок ж буде наступним: на 1 курячий жовток - 4 ст.л. борошна і 4 ст.л. крохмалю.

Потрібно відзначити, така закуска особливо гарна в супроводі з пивом. А приготовані «морські шпажки» стануть відмінним доповненням до білого сухого (напівсухому) вину!

Що ж ви можете проколоти шпажкою:

• помидорку черрі загорнути в шматочок сиру, ковбаски, шинки, додати якусь зелень (і шпажкою їх, шпажкою)
• нанижіть помідор і складові один за іншим. Крім шинки - сиру можна додати шматочок огірка, лимона, грибочок
• шматочок маринованого огірка, котлетку, сир, листочок зелені
• полуниця, сир, консервований ананас, листочок м'яти
• сир, половинка абрикоса дірочкою догори, в неї збиті вершки, в них вишенька, зверху посипати чим-небудь солодким і запашним
• інгредієнти від салату майонез + маринований грибочок
• сир, виноград, сир, виноград (без кісточок)

Закуски на шпажках можна ще й запекти. Повірте, таке блюдо стане справжньою прикрасою будь-якого обіднього столу!

Для того щоб приготувати закуску на шпажках, вам буде потрібно:

шинка - 300г
ананас консервований (або свіжий) - 300г
перець червоний - 1 шт.
сир - 100 г
материнка - 1 ч.л.
хліб, який любите (або млинці)
кетчуп

Як приготувати закуску на шпажках:

1. Для початку розігрійте духовку до 200 ° С і застеліть деко папером для випічки.
2. Після цього наріжте однаковими шматочками хліб, перець, ананас і шинку.
3. Хліб намажте кетчупом. Нанизайте на шпажки шинку, хліб, перець, ананас.
4. Шпажки покладіть на деко, а нанизані шматочки посипте тертим сиром і материнкою (можна використовувати відразу декілька видів свого улюбленого сиру, вийде ще смачніше).
5. Запікайте близько 15 хв. до готовності. Потім трохи остудіть і подавайте до столу! Для цього викладіть закуску на велике гарне блюдо і при бажанні прикрасьте нарізаною зеленню!

Всім смачного!