Традиції Дня Незалежності в Грузії

26 травня відзначається найголовніше свято в Грузії - День Незалежності. Країна входила до складу Росії з XIX століття, незалежність була проголошена в 1918 році. До складу СРСР Грузія увійшла в 1922 році, а в 1991 році був проведений референдум, за результатами якого була відновлена ??незалежність держави (за це проголосувала більшість, 98% населення).
Тоді ж, у 1991 році, президентом Грузії був обраний Звіад Гамсахурдіа, з 1995 по 2003 рік країною правил Едуард Шеварнадзе, після нього - Михайло Саакашвілі. Конституцію Грузії взяли в 1995 році, за цим документом країна вважається президентською республікою. Другим після президента в країні вважається державний міністр.
Звичайно, нам більше відома не історія, не політична ситуація в країні - наші співвітчизники більше знайомі з грузинською кухнею, славиться вона по всьому світу. При цьому грузинська кухня дуже трудомістка, тут практично немає простих страв, але кожна страва по праву вважається витвором мистецтва. Страви не тільки довго готують, але і повільно їдять, необхідно насолодитися кожним шматочком, відчути аромат і всі нюанси смаку.
Похід в гості в Грузії - це неодмінно багатий стіл, причому великі і смачні торти тут печуть не тільки у свята. На столі неодмінно буде м'ясо, ароматні овочі, закуски, домашній хліб. Багатьом з нас знайомі традиційні грузинські супи - харчо, Бозбаш.
Спробуйте приготувати і ви щось вдома, зазначивши, наприклад, День Незалежності Грузії, порадувавши своїх близьких незвичайними, ситними і ароматними стравами. У грузинській кухні чимало страв для тих, хто любить гостре, прянощі і спеції, десерти чудові, а м'ясо - ніжне і дуже смачне. Що приготувати вдома? Варіантів маса, вибирайте!

Меню на День Незалежності Грузії №1:

Грузинський соус сацебелі
Хачапурі - грузинський сирний хліб
Святкове чахохбілі
Простий грузинський салат
Пеламуши - грузинський десерт

Меню на День Незалежності Грузії №2:

Грузинська солодкість чурчхела
Сациві з грибами для вегетаріанців
Лаваш з сулугуні
Скумбрія з соусом по-грузинськи
Грузинська закуска з сиру з горіхами
Буглама з яловичини