Пісні гречані млинці

Я просто обожнюю млинці і люблю дивувати друзів незвичайними рецептами. А млинці - прекрасна можливість для цього. Можна пекти їх солодкими і солоними, тонкими і товстими, з начинкою і навіть робити з них торти. Найбільше я люблю тонкі шоколадні млинці і ситні, смачні картопляні млинці. Нещодавно я знайшла в магазині гречану муку, а оскільки мені дуже подобається смак гречки і будь-які страви з неї, то вирішила приготувати з нею млинці. І не пошкодувала! Млинці вийшли дуже смачними, з хрусткими краями і ніжним присмаком гречки.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 170 ккал

• мука гречана - 75 г
• борошно пшеничне - 75 г
• вода тепла - 200 мл
• вода кімнатної температури - 200 мл
• цукор - 1 ст.л.
• дріжджі сухі - 1 ч.л.
• сіль - щіпка

Як готувати пісні гречані млинці:

1. 1. Візьміть 200 мл теплої води і розчиніть в ній дріжджі. Додайте у воду цукор і сіль, перемішайте до повного розчинення цукру. Відразу додайте просіяне пшеничне борошно і ретельно перемішайте. Слідкуйте, щоб не залишилося грудочок.
   2. Накрийте тісто рушником і поставте в тепле місце на 40 хвилин. Тісто має збільшитися в об'ємі в два рази.
   3. Коли тісто підійде, додайте в нього гречану борошно і перемішайте. Додайте 100 мл води кімнатної температури, знову перемішайте і залиште настоюватися на 30 хвилин.
   4. Через 30 хвилин додайте в тісто ще 100 мл води, гарненько розмішайте, щоб вийшло однорідне тісто.
   5. Розігрійте гарненько сковороду, змастіть її маслом.
   6. Смажте млинці з двох боків до світло-коричневого кольору.

2. Подавайте ці млинці зі сметаною або медом. Вони дуже смачні саме гарячі, їх можна сміливо розігрівати, тому можна приготувати млинці заздалегідь і здивувати ними ваших гостей.

3. Смачного!