Пиріг "Паштіда"

Це чудове блюдо єврейської кухні, яке не зможе залишити безготівковим жодної людини, який спробує вперше його приголомшливий смак. Також паштіда дуже корисне для здоров'я блюдо, в якому міститься велика кількість вітамінів, поживних речовин і елементів, яких потребує кожна людина. Воно стане окрасою не тільки святкового, але і повсякденного столу, а ваша сім'я завжди буде радіти його чудовому смаку.

Приготувати паштіду досить просто, цей процес не забере у вас багато часу і сил. Можна робити різну начинку, а також різну форму, наприклад, круглу або прямокутну. Гриби для приготування використовуємо консервовані. Взагалі начинка може бути найрізноманітнішою, наприклад, м'ясної, з картоплі, капусти. Але в нашому випадку будуть гриби.

Для того щоб приготувати паштіду вам знадобиться:

гриби - 600 г
яйця - 4 шт.
кефір - 10 ст. л., 200 г
майонез - 6 ст. л.
борошно - 8 ст. л.
сіль
розпушувач - 10 г

Як приготувати паштіду:

1. Гриби необхідно покласти на сковороду і випарувати з них всю що є воду. Після того, як вода випаруватися, їх потрібно ще трохи потримати, щоб вони як слід обсмажилися.
2. Далі розбиваємо яйця і додаємо кефір. Кефір повинен бути звичайний, чи не знежирений, але і не дуже жирний.
3. Тепер збиваємо суміш і додаємо до її складу майонез, і знову все ретельно перемішуємо.
4. Висипаємо борошно, за смаком солимо і додаємо вказану кількість розпушувача. Все перемішуємо.
5. Форму, в якій всі запікатиметься, змащуємо маргарином або вершковим маслом і трошки посипаємо борошном.
6. Приблизно половину тіста висипаємо у форму.
7. Після кладемо зверху підсмажені на сковороді гриби і закриваємо другою половиною тіста, що залишилося.
8. Ставимо форму з вмістом в духовку. Духовка повинна бути холодною. Після включаємо духовку і при температурі від 180 до 200 гр. Запікаємо протягом 20 - 25 хвилин.

Це рецепт на одну порцію паштіди. Блюдо і справді смачне. При бажанні його можна готувати хоч кожен день. При цьому з різною начинкою воно буде мати різний смак, що внесений у ваш раціон частку різноманітності. До того ж, різна начинка, це не просто різні смакові якості, але ще й різні набори вітамінів, подані в такій екзотичній формі. Це те блюдо, яке спробувавши один раз, не забувши вже ніколи, тому постарайтеся скористатися цим рецептом, щоб побалувати себе і своїх близьких. Вони повинні, і напевно оцінять його по достоїнству, адже це непередаваний смак і привабливий зовнішній вигляд.

Приємного вам апетиту!