Роли з піци з часником і травами

Піца - це одне з тих страв, яке можна приготувати з будь-якого приводу, будь то день народження, ювілей, обід або святкову вечерю. Інша справа, який саме варіант її приготування вам підійде. Це може бути звичайна піца на готовому тісті, може бути піца, тісто до якої ви приготуєте власноруч. Може бути кальцоне - це та ж сама піца, тільки закрита, а можуть бути роли з піци, що теж дуже зручно. Сьогодні я поділюся з вами рецептом ролів з часником і травами, але як більш простий варіант ролів моно приготувати роли з рибою і шинкою.

Кількість порцій: 10
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 490 ккал

• дріжджі сухі активні - 1 ст.л.
• вода - 350 мл
• сироп кленовий - 2 ч.л.
• олія оливкова -2 ст.л.
• сіль морська - 1 ч.л.
• розмарин - 1 ч.л.
• чебрець - 1 ч.л.
• порошок часниковий - 2 ч. л.
• борошно пшеничне - 840 г
• соус для піци -350 мл
• моцарелла - 480 г
• пармезан - 60 г

Як приготувати роли з піци з часником і травами.

1. 1. Кладемо дріжджі у велику миску і додаємо теплу воду і кленовий сироп. Перемішуємо. Даємо можливість суміші постояти близько 5-6 хвилин, щоб почали пінитися дріжджі. Потім додаємо морську сіль і оливкове масло. Знову перемішуємо.
   2. У мисці середнього розміру змішуємо просіяне борошно з чебрецем, розмарином і часниковим порошком. Додаємо в борошно дріжджову суміш і перемішуємо.
   3. Присипаємо робочу поверхню борошном і викладаємо тісто. Вимішуємо близько 5-6 хвилин, поки воно не стане пружним і м'яким.
   4. Перекладаємо тісто в миску, попередньо змащену маслом. Накриваємо рушником і ставимо на 1 годину в тепле місце. Цього часу має вистачити, щоб тісто піднялося.
   5. Як тільки підніметься тісто, дістаємо його і кладемо знову на робочу поверхню. Духовку розігріваємо до 200 градусів.
   6. Розкачуємо тісто в прямокутник розміром приблизно 40 на 30 см. Змащуємо ложкою соусом для піци або томатним соусом. Рівномірно розподіляємо. Після цього посипаємо тертою моцарелою, потім пармезаном. За допомогою ножа для різання піци нарізаємо тісто на 10 рівних смужок. Скачуємо кожну смужку, заправляючи краї під рол. Зверху злегка притискаємо роли і розкладаємо на листі, заздалегідь застеленому пергаментом. Відправляємо деко з ролами в розігріту духовку і запікаємо близько 20 хвилин, поки не розплавиться сир і не підрум'яняться роли.
   7. Гарячі роли подаємо до столу.

2. Смачного!