Маннік з ананасами

Спекти маннік набагато простіше, ніж, наприклад, пиріг з дріжджового тіста. Напевно, саме тому маннік часто стає одним з перших видів випічки у початківців кулінарів. У нього настільки простий склад, що зазвичай навіть не доводиться вирушати в магазин за якимись інгредієнтами. До того ж можна вдало використати кисле молоко або стару сметану - для манника вони будуть дуже до речі, тим більше що пройдуть термічну обробку.
Хоча найпростіший маннік - прекрасний варіант для сімейного чаювання, його кілька пресноватим смак можна дуже вдало доповнити фруктами або ягодами, вони додадуть йому пікантну кислинку, а ананас - ще й п'янкий аромат.
Ананас зі своїм кисло-солодким смаком взагалі широко використовується в кулінарії, причому не тільки в солодких стравах. Досить згадати такі чудові рецепти як, наприклад, курка з ананасами в сметанному соусі або салат з шинкою, ананасами, помідорами і кукурудзою. А якщо ви хочете вразити своїх гостей, то приготуйте для святкового застілля італійський салат з куркою, ананасами та кукурудзою. Цей салат, безумовно, дуже смачний, але вся фішка - в його подачі: для приготування салату ананас розрізають рівно навпіл, включаючи «чубок» з листя, м'якоть вискребают для салату, а в човнику з шкірки і подають салат. Видовище неймовірної краси!
Але повернемося до нашого манника з ананасом. Зручніше використовувати консервовані ананаси, там якраз є і м'якоть, і сік. Шматочки ананаса повинні бути досить дрібними і без зайвої вологи, інакше маннік погано підніметься і буде сируватим. Але якщо ви все зробите за рецептом, то маннік з ананасами напевно стане вашим найулюбленішим десертом.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 55 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 210 ккал

• сметана або натуральний йогурт - 1 ст.
• крупа манна - 1 ст.
• цукор - 0,75 ст.
• яйця - 2 шт.
• сода - 0,5 ч.л.
• ананас - 0,5 шт. (Або консервовані ананаси)
• ананасовий сік або сироп - 5 ст.л.

Маннік з ананасами готується так.

1. 1. Змішайте йогурт з манкою, цукром і содою.
   2. Збийте вінчиком яйця, додайте їх до суміші і перемішайте.
   3. Консервовані ананаси відкиньте на сито, щоб стік сироп (сироп не виливайте, він нам знадобиться), а потім дрібно наріжте. Додайте в суміш шматочки ананасів і ще раз акуратно перемішайте.
   4. Викладіть суміш у форму для випічки, змащену маслом, і випікайте протягом 45 хв. в духовці, попередньо розігрітій до 180 ° C.
   5. Коли маннік буде готовий, дістаньте його з духовки, полийте ананасовим соком або сиропом і подавайте на стіл.

2. Смачного!