Маннік з сиром і медом

Маннік - найпростіший і економний десерт. Самі посудіть: манка знайдеться в кожному будинку; якщо у вас в холодильнику давно стоїть сметана, з нею можна приготувати відмінний Маннік на сметані, а якщо сметани немає, то підійде молоко, кефір, кисле. Трохи цукру, масла - і вийде дуже приємний і смачний манний пиріг.
Більш цікавий рецепт - маннік з сиром, такий маннік більш корисний за рахунок додавання сиру. Але щоб зробити його ще смачніше, до нього можна додавати різноманітні фрукти та ягоди. Незрівнянний полуничний маннік можна готувати і влітку, зі свіжих ягід, і взимку - із заморожених.
Що тільки не додають у маннік - цукати, чорнослив, родзинки ... І кожного разу це виходить нова випічка з новим смаком. А я хочу запропонувати вам, мабуть, один найсмачніших рецептів манника - рецепт сирного манника з медом. Він виходить надзвичайно смачним, солодким і розсипчастим, з сильним медовим ароматом. Смак сиру практично не відчувається, і навіть діти, які не люблять сир, з апетитом їдять такий маннік.
Мені цей рецепт дуже сподобався, але смаку явно не вистачало невеликої кислинки. Один раз я додала жменьку журавлини, іншим разом нарізала на дрібні шматочки кілька часточок апельсина, і вийшло саме те, що потрібно.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 340 ккал

• яйця - 3 шт.
• мед (рідкий) - 2 ст.л.
• цукор - 0,5 ст.
• сир - 250 г
• крупа манна - 2 ст.
• сметана - 200 г
• сода - 0,5 ч.л.
• розпушувач - 1 ч.л.
• масло рослинне - 2 ст.л.

Маннік з сиром готується так.

1. 1. Змішайте яйця з рідким медом і цукром і збийте їх ложкою. Додайте сир і сметану (трохи сметани залиште, щоб змастити верх) і як слід перемішайте.
   2. Змішайте манку з содою і розпушувачем, додайте суміш, влийте рослинне масло і перемішайте, щоб вийшла однорідна густа маса.
   3. Форму для випічки змастіть маслом і викладіть в неї отриману масу. Розрівняйте верх, змастіть маннік тонким шаром сметани і затягніть форму зверху фольгою.
   4. Форму з манника поставте в духовку, заздалегідь розігріту до 200 ° C, і випікайте 25-30 хвилин. Потім фольгу зніміть і продовжуйте випікати маннік, поки його поверхня не зарум'яниться.

2. Смачного!