Овочеве асорт: смачна зимова заготівля

У зимову холоднечу, коли вікна покриваються морозними малюнками, а земля вкривається снігом, всі ми з посмішкою згадуємо тепле літо. Хтось розглядає фотографії, хтось прикладає до вуха морську мушлю, а хтось спускається в льох і дістає частинку літа, приготовлену своїми руками.

Помідорчики, огірочки, перчик, квасоля - чого тільки не побачиш на полицях комори вмілої господині. Проте як бути, якщо за стіл сідає велика родина або прийшли гості - адже у всіх різні смаки ... Саме в такій ситуації вам на допомогу прийде баночка пікулів - суміші консервованих дрібних овочів.

Якщо ви любите гостреньке, то в процесі приготування даного продукту можете покласти в банки стручки гострого перцю. А ще, можна додати в заготовку шматочки буряка, це додасть овочам ніжний рожевий колір і зробить блюдо особливо красивим і яскравим. Зазвичай пікулі рекомендують до м'яса, проте їх, на ваш смак, можна подати і до риби, і як окрему закуску.