Смородиновий соус до м'яса

Смородиновий соус до м'яса можна використовувати також для птиці, риби і шашликів. Його терпкий кисло-солодкий смак стане для них чудовим доповненням.

Щоб приготувати смородиновий соус до м'яса, знадобляться такі інгредієнти:
• сік червоної смородини - 1 л
• цукор - 100 г

Смородиновий соус до м'яса готується наступним чином:
1. Відіжміть сік червоної смородини, додайте в нього цукор і уварити до 3/4 об'єму.
2. Розлийте гарячий соус в стерилізовані півлітрові пляшки або банки, відразу укупорьте. Банки закупорюють кришками для консервування, а закупорені пляшки залийте сургучем або смолкою.

Смачного!