Польське аґрусового варення

Польське аґрусового варення вариться просто, хоча і довго, проте виходить настільки смачним і ароматним, що ви не пошкодуєте про витрачений час.

Щоб приготувати польське аґрусового варення, знадобляться такі інгредієнти:
• тверді, не зовсім зрілі ягоди агрусу - 1 кг
• цукор - 1,5 кг
• вода - 1,5 склянки

Польське аґрусового варення вариться наступним чином:
1. Наколіть ягоди агрусу і на 2-3 хв. опустіть їх в киплячу воду.
2. Коли ягоди охолодяться, перекладіть їх у варильний тазик, залийте гарячим цукровим сиропом, доведіть до кипіння і поставте в холодне місце на 8-10 годин.
3. На слабкому вогні доведіть ягоди до кипіння ще раз, проваріть 3-5 хв. і знову поставте в холодне місце. Так потрібно виконати ще 2 рази. Готове варення розлити в стерилізовані банки.

Смачного!