Сальна намазки: рецепт з покроковим фото

Сало - найцікавіший і багатьма улюблений продукт. Його солять з різними прянощами і з часником і з розмарином, з перчиком. Так наприклад, в Україні сало роблять з часником, в Естонії - коптять, в Угорщині обвалюють у червоному перці. Взагалі сало любимо багатьма націями. Сало настільки сподобалось людством, що навіть побачивши сало уві сні люди трактують це до багатства і хорошого здоров'я. На салі дуже смачно готувати - запечена з салом картопля - це ще те ласощі! Та будь-яку страву з салом - це пісня! Салом з часником заправляють гарячий борщ і це безсумнівно смачно і ароматно. Любов до сала присутній і в такому цікавому поєднанні, як сало і горілка. І не випадково, адже при взаємодії двох цих продуктів інтенсивно розщеплюється насичений жир на вуглеводи і воду - це енергетичний заряд! Навіть англійці дуже люблять сало - у них особливою популярністю користується бекон, вони його додають скрізь і в яєчню, і в салати і запікають з овочами і спаржею.

Корисні властивості сала полягають у наявності в ньому архаідоновой кислоти і вітамінів А, Е І D. Архаідоновая кислота зміцнює імунну систему організму, бореться з вірусами, часто сало рекомендують вживати з часником взимку, коли організм ослаблений. Сало добре застосовується в медицині у вигляді зовнішній засіб, прикладається до хворих місць у вигляді компресів.

Вообщем - то про сало можна говорити довго й багато, але головним залишається те, що воно дуже корисно і потрібно вашому організму, але потрібно врахувати, що його слід їсти в міру, тому що воно дуже калорійне. Для тих хто стежить за фігурою і не хоче видужає рекомендують з'їдати хоча б маленький шматочок в кілька днів.

Для того, щоб приготувати сальну намазку вам знадобиться:

сало - 400 г
часник - 1 головка
зелень - за бажанням

Для приготування сальної намазки потрібно:

1.Для початку потрібно начистити часник, нарізати невеликими шматочками і скласти в ємність, відставити поки в сторону.

2.Затем приступимо до сала. Зазвичай на намазку використовують смачне свіже сало без прошарків, але мені найбільше подобається робити намазки з сала, на якому є одна маленька прошарок, мені здається так пікантніша і цікавіше. Так от, сало потрібно відокремити від шкірки і м'якоть нарізати на невеликі шматочки.

Сало кладемо до часнику і гарненько пропускаємо через блендер до консистенції пасти. Якщо у вас немає блендера то теж саме можете зробити за допомогою м'ясорубки.

3.Потім намазку можна ще поперчити за бажанням і додати зелені, добре перемішати і настояти хвилин 20, щоб сало набрало у себе часниковий аромат. Зберігати намазку в холодильнику і краще під харчовою плівкою.
Також такий намазуванням заправляють гарячий борщ, служить прекрасною закускою під горілочку і взагалі під будь-яку страву.
Як бачите все геніальне - просто, так і з цією намазуванням, все просто, а наскільки це смачно я вам навіть передати не зможу, так що Готуйте і пробуйте, я запевняю вас ви не пошкодуєте !!!

Приємного вам апетиту і легкості на кухні!